В России старый Новый год по статистике отмечают около половины населения страны. За праздничным столом собирается вся семья и редкое застолье обходится без горячительных напитков.
Чтобы наутро чувствовать себя хорошо, важно пить и закусывать маленькими порциями, а также использовать правильные сочетания продуктов.
Водку можно закусывать более плотными закусками. Это слабосоленая селедка, в том числе в салатах, различная жирная рыба, икра, жульен, но с белыми грибами или шампиньонами. Также помогают не заполучить похмелье холодцы и квашеная капуста, — отмечают диетологи.
Под виски рекомендуют выбрать что-то полегче: фруктовые салаты, груши, яблоки, сыры. Коньяк вообще лучше не закусывать, разве что лимоном или кусочком шоколада, но тут больше с точки зрения вкуса и индивидуальных предпочтений. Важное правило — не смешивайте эти напитки со сладкими газировками.
В качестве закусок к пиву выбирайте сыры, рыбу или мясо. Откажитесь от сухариков, чипсов и других высококалорийных снэков.
Белое сухое вино можно сочетать с мясными закусками из птицы, рыбой, сыром. Красное — с тяжелыми мясными блюдами, например, бужениной или паштетом. Сладкие десертные вина, как и шампанское, отлично сочетаются с фруктами, ягодами и легкими десертами. Ко второму напитку также отлично подойдут морепродукты. При выборе вина эксперты рекомендуют отдать предпочтение напиткам с низким содержанием сахара, так как именно углеводы чаще всего вызывают головную боль на следующее утро. Полусладкие, сладкие и крепленые вина дают большую нагрузку на ферментативную систему, в результате чего организму труднее восстанавливаться после застолья.
Не зависимо от того, какой алкоголь вы выбрали, не забывайте соблюдать базовые правила, которые способны оградить вас от головных болей на следующий день:
- не стоит смешивать разные алкогольные напитки и пробовать что-то новое;
- выбирайте тот напиток, который хорошо переносится индивидуально;
- пейте как можно больше воды, чтобы не обезвоживать организм;
- следите за количеством и качеством потребляемого алкоголя.
Как нужно пить, чтобы не было похмелья? Этот вопрос мы задали Игорю Страбыкину, генеральному директору «Уржумского СВЗ».
«Основная рекомендация — выбирайте качественный алкоголь от проверенных производителей. Покупать его лучше в крупных торговых сетях и специализированных магазинах. Не употребляйте спиртное на голодный желудок, за пару часов до торжества необходимо плотно пообедать или поужинать. Во время застолья не стоит забывать о закусках. Выпив рюмку, нужно обязательно закусить ложкой салата, нежирным мясом или бутербродом. Самое главное в застолье — умеренность. Если придерживаться рекомендуемой специалистами дозы алкоголя, а это 200 граммами вина или 150 грамма крепких спиртных напитков, и уметь вовремя остановиться, то следующий день не омрачится головной болью и плохим настроением», - прокомментировал Игорь Владимирович.