Провожая жуткий 2022 год и встречая с надеждой 2023-й, я открыл бутылку Corsendonk Agnus Tripel, которую мне подарили на 50-летие, то есть чуть больше года назад. Это пиво рекомендовалось употребить до декабря 2023, так что не очень-то винтаж и я наверное несколько поспеши с ним. Поспешил, но не прогадал!
В настоящее время эта марка пива варится на пивоварне Brasserie du Bocq. Возможно, это не единственная пивоварня, где они варили своё пиво, т.к. в предыдущих постах я упоминал о Van Steenberge.
Почему-то так получилось, что о пиве Brouwerij Corsendonk я почти всегда писал на праздниках, хотя будучи в самой Бельгии и пробуя его там, особого восторга не ощущал. Тем не менее, тот же Corsendonk Pater оценил в «A-«. Было это правда, более десяти лет назад.
Corsendonk Agnus Tripel (Бельгия, Тюрнхаут или Пурноде) — 7,5% алк. Прекрасный, если не идеальный образец трипля. В аромате приятные цветочно-медовые тона. Вкус плотный, солодовый и при этом не сладкий. В послевкусии к цветочкам добавляются лёгкие специи в виде чёрного перца и толики гвоздики (или муската?). Отличный баланс! Алкоголь практически не заметен, но чувствуется, что пьёшь что-то достаточно крепкое. Оценка «A».
PS. Год начался не очень радостно. 6-го января ушёл из жизни Иван Полушкин — пивовар JAWS создавший легендарную и многими любимую «Атомную Прачечную«. Невосполнимая утрата. Мои соболезнования родным, друзьям и коллегам Ивана.