С начала 2022 года Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в рамках организации и проведения федерального лабораторного мониторинга заразных, в том числе особо опасных, болезней животных, мониторинга качества и безопасности пищевой продукции отобрано 6583 пробы на территории Республики Мордовия.
Пробы направлены для проведения лабораторных исследований в лаборатории, подведомственные Россельхознадзору: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория».
Из общего количества проб отобрано:
- 6073 пробы биологического материала от животных (кровь, сыворотка крови, патологический материал);
- 510 проб животноводческой продукции и кормов для животных (молочная и мясная продукция, мясо свинины, птицы, говядины, яйца, кормовые добавки для продуктивных животных).
При проведении исследований животноводческой продукции получено 66 положительных результатов:
24 – выявление остаточного количества лекарственных средств (антибиотики, нитрофураны, кокцидиостатики, хинолоны);
5 – несоответствие качеству, заявленному производителем;
12 – выявление наличия линий ГМО в кормовых добавках для продуктивных животных;
9 – несоответствие гистологическому составу (выявление ДНК курицы, ДНК свинины, ДНК сои в мясных полуфабрикатах (фарши, пельмени, манты), в то время как на маркировке указанных пищевых продуктов мясо свинины и курицы и соя указаны не были, что говорит о введении в заблуждение потребителей);
9 - выявление содержания растительных жиров в молочной продукции (твороге, сметане);
7 - выявление микробного обсеменения пищевых продуктов (сальмонеллы, листерии).
Около 46 % выявленных в продукции несоответствий приходится на показатели безопасности (наличие микробного обсеменения и остаточных количеств лекарственных средств). Основная доля выявленных несоответствий приходится на мясо и мясную продукцию – 50%, молочную продукцию – 15%.
Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в 2022 году в Республике Мордовия отобраны пробы в 24 учреждениях социального назначения (детские сады, школы, больницы). Пробы животноводческой продукции прошли проверку соответствия на показатели качества и безопасности. По результатам проведенных лабораторных исследований в 17 случаях обнаружены несоответствия в мясной и молочной продукции, это 20 % от числа исследованных проб.
По всем случаям выявления нарушений действующих норм законодательства Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области информация направлена производителям и владельцам пищевой продукции, в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Республике Мордовия, а также информация направлялась в территориальные управления Россельхознадзора, на территории которых произведены некачественные пищевые продукты.