Российские ученые создали упаковку, меняющую цвет при порче продукта

Москва, 28 ноября - АиФ-Москва. В России создан упаковочный материал, который показывает качество рыбных и мясных продуктов. Умную упаковку представили специалисты из Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета (ПИШ ДВФУ), пишет Газета.ru . Упаковка сделана из эластичной и прочной красной пленки, которая становится синей, если продукт портится. Ученые отмечают, что упаковка съедобна, поскольку содержит в своем составе полисахариды и антоцианы. Кроме того, материал защищает продукты от негативных факторов внешней среды и снижает скорость микробиологической порчи...