Что значит «продает кофе»?
Сначала расскажем, в чем заключается новое направление Модульбанка. Вот из чего состоит CafeStore:
1. Закупка с экономией до 40%
- specialty кофе,
- оборудования — кофемашин, холодильных установок, посудомоечных машин
и т. д. , - сопутствующих товаров — стаканчиков, трубочек, напитков.
На любые позиции есть постоплата в 21 день, доставляют в тот же день или на следующий.
2. Обучение бариста и менеджеров.
3. Консультации для владельцев кофеен и тех, кто планирует открыть бизнес.
4. Покупка оборудования с беспроцентной рассрочкой от банка.
5. Кредит на открытие.
6. Бесплатные онлайн-касса и бухгалтерия, льготный эквайринг под 1,25%.
7. Бесплатные лекции и мастер-классы о бизнесе и кофе, лекторий.
Все это доступно по подписке клиентам банка — чтобы подключиться к CafeStore, нужен счет. Если счета нет, его несложно открыть.
Зачем это банку?
CafeStore — не первый нефинансовый сервис Модульбанка. Еще есть пакет сервисов «Маркетплейс» — это полное сопровождение бизнеса на маркетплейсах или отдельные услуги на выбор: вывод на площадки, создание контента, помощь с выбором ниши и т. д.
Такие сервисы для отдельных сегментов аудитории — часть стратегии банка. Ее суть в том, чтобы предлагать клиентам не просто финансовое сопровождение, а небанковские услуги специально для их бизнеса. Клиентам так проще: в одном окне счет, оплаты, бухгалтерия и другие банковские продукты и помощь с ведением бизнеса.
В целом, конечно, банки зарабатывают не на этом, а:
- на обслуживании счетов клиентов;
- на комиссиях с переводов;
- на дополнительных сервисах вроде бухгалтерии;
- на валютных операциях.
Но специализированные услуги с низкой ценой могут привлечь новых клиентов. Поэтому банку выгодно сделать такой привлекательный сервис: банк заработает не на кофе, а на привычных операциях новых клиентов, которые придут в том числе за допуслугами. Никаких подводных камней из-за того, что цена на кофе и другую продукцию такая низкая, тут нет: банк просто не делает обычной рыночной наценки.
Так выглядит личный кабинет на платформе.
Вот, для сравнения, некоторые цены на платформе и у других поставщиков:
Позиция
Закупка через CafeStore
Закупка через других поставщиков
Кофе «Кения Маунт», 1 кг
1335 руб.
1700 руб.
Кофе «Колумбия Уила фильтр», 1 кг
790 руб.
1300 руб.
Кофе «Руанда Мутетели», 1 кг
936 руб.
1300 руб.
Кофемашина La Marzocco
645 тыс. руб.
750 тыс. руб.
Кофемашина Gufo Mini
242 тыс. руб.
285 тыс. руб.
Комбуча классическая Rawish
75 руб.
110 руб.
Лимонад апельсин-маракуйя WILDSODA
75 руб.
97 руб.
Крышка d. 80 мм с носиком, белая
1,76 руб.
2,17 руб.
Трубочка без изгиба, 250 шт.
159 руб.
206,38 руб.
Павел Семенов, член правления Модульбанка: «Два года назад мы решили, что Модульбанк будет развиваться строго в сегментах, для которых подойдет небанковская обвязка. Сегмент кофеен мы выбрали, потому что точно знаем, как можно изменить их юнит-экономику и сделать так, чтобы в цене чашки кофе появился дисконт в 40%.
Наша задача в том числе социальная — вовлечь как можно больше предпринимателей в эту нишу и обеспечить их закупками по оптовым ценам, так как наш успех напрямую зависит от них. Чем выше у них доход — тем больше мы сможем заработать».
Что получают клиенты?
Расскажем подробнее про то, как устроен CafeStore, на примерах.
Пример 1. Нина хочет открыть свою кофейню: у нее есть примерное представление, как кофейня должна выглядеть, каким будет помещение, меню и даже название. Есть стартовый капитал в 800 тыс. руб., но Нина не знает, хватит ли его, чтобы ее мечта сбылась. Бизнес-плана у Нины нет.
Первый этап — это консультация с руководителем отдела консалтинга, на ней Нина рассказывает, как видит свой бизнес, и получает обратную связь. Дальше в CafeStore формирует план работы по открытию кофейни со сроками и стоимостью, обсуждают с Ниной детали и заключают договор. На втором этапе Нина становится клиентом CafeStore: открывает счет в Модульбанке, подключает опцию, берет в лизинг оборудование и кредит на покупку мебели, ремонт и аренду. У Нины есть понятная дорожная карта, доступ к дешевому качественному кофе и консультации, когда есть вопросы. Раз в полгода Нина проходит обучение и отправляет на курсы своих бариста — их двое.
Зоя Некрасова, руководитель CafeStore: «Когда приходит клиент, хочет открыть кофейню и спрашивает, сколько это будет стоить, мы проводим долгую беседу, потому что нам нужно много данных: бюджет, месторасположение, формат кофейни, средний чек, площадь. Важно, какие у клиента знания и опыт.
Что касается первоначальных вложений, то это может быть и 300−400 тыс. руб., потому что не так давно мы запустили кредит на открытие кофейни. В целом на обучении и лизинге оборудования эта сумма может варьироваться: если это небольшая кофейня с минимальной посадкой, то можно уложиться в 2−3 млн».
Пример 2. Кофейне «Лесные ягоды» уже три года: процессы налажены, коллектив отличный, есть постоянные клиенты, и в принципе все понятно. Процесс закупки зерен, молока, сиропов идет через нескольких поставщиков — регулярно приходится выбирать кого-то с лучшим соотношением цена — качество, кто доставит заказ в срок. Начиная с февраля задача стала сложнее.
Для полного счастья кофейне не хватает одного надежного поставщика, который стабильно будет продавать хорошее зерно по хорошей цене. Кофейня покупает подписку на CafeStore, и так проблема решается: в приложении заказывается все нужное, и через два-три дня оно уже в кофейне. Еще «Ягоды» заказывают стаканчики для кофе с собой и попросили разработать фирменный бленд. Его назвали «Ежевичный». В пакете услуг у кофейни есть бесплатная онлайн-касса, куаринг и выгодный эквайринг.
Владислав Калистратов, CBDO в CafeStore: «Мы строим свое обжарочное производство, а пока оно находится в стадии строительства, пользуемся услугами партнерских обжарок. Сейчас в ассортиментной матрице 15 сортов: пять моносортов для эспрессо, пять блендов для эспрессо и пять моносортов для фильтрового заваривания».
Анна Бондаренко, управляющая кофейни «Салют» при гостинице «Салют», Москва: «Пользуюсь CafeStore с июня, и это хорошая и удобная система от единого поставщика. Вкусные десерты, кофе и сопутствующие товары — и все в одном личном кабинете. Недорогой кофе, но несмотря на цену его качество лучше, чем у других поставщиков, с которыми мы работали.
Радует то, что заказ привозят в тот же день. Часто пользуюсь функцией постоплаты. Обучила своих сотрудников в учебном центре, там работают интересные и крутые бариста-тренеры. Еще взяла от CafeStore оборудование в беспроцентный лизинг. Пока что бывают сложности с доставкой, но уверена, их решат».
Как получить доступ к платформе CafeStore
Чтобы начать работать с CafeStore, надо оставить заявку на сайте платформы. Или сделать так:
- Открыть счет в Модульбанке.
- Написать в чат в личном кабинете менеджеру и попросить о подключении.
- В личном кабинете появится доступ к платформе.
Первый месяц будет бесплатным: за это время можно все протестировать и решить, подходит вам CafeStore или нет. Вот главные опции:
- возможность закупок кофе, оборудования и сопутствующих товаров c быстрой доставкой (в тот же или на следующий день) по низким ценам. Например, specialty кофе стоит от 700 руб. за кг;
- постоплата в 21 день;
- обучение бариста, курсы и лекции для сотрудников;
- покупка оборудования в беспроцентную рассрочку от банка;
- кредит на открытие;
- доступ в шоурум.
Плюс банковский сервис Модульбанка:
- бесплатная онлайн-касса или андроид-планшет;
- эквайринг под 1,25%;
- бесплатный куаринг;
- бесплатная бухгалтерия;
- возможность выводить прибыль на личную карту без ограничений по объему и с защитой от блокировок, ведь банк понимает источник вашей прибыли и не ограничивает лимитами.