В день рождения здесь собрались основатели и постоянные гости, чтобы поздравить любимый паб с юбилеем.
10 лет назад с этого паба и началась история ресторанной сети «ЧEMODAN group». За это время «Старый чемодан» развил культуру гастрофестивалей в городе, запущены сотни основных и сезонных блюд, прошли десятки концертов.
— Этот проект родился в кругу друзей, — говорит один из основателей «Старого чемодана» Владимир Сергеев. Паб создавался с желанием подарить Твери и горожанам что-то новое в ресторанной культуре, место с дружеской атмосферой, живой музыкой, спортивными трансляциями и оригинальной концепцией меню.
— Людям сразу стало интересно, что такое паб, почему «Старый чемодан». Это был серьёзный шаг и смелый — и всё получилось. Сегодня у нас большой коллектив, за 10 лет создано шесть проектов. Нас знают в регионах: приезжают в наш город и обязательно посещают наши рестораны. Мы заслужили доверие, прежде всего, у тверичей и, конечно же, у гостей города,
— с радостью делится ресторатор Владимир Сергеев.
Одними из первых в Твери команда «Старого чемодана» запустила гастрономические фестивали, каждый год предлагая новые форматы, которые прижились и полюбились гостям. А к юбилею здесь презентовали первый собственный пенный напиток — Old Case Stout. Паб стал и отличной площадкой для выступления и продвижения музыкантов и кавер-групп. И, конечно, за эти 10 лет сеть «ЧEMODAN group» выросла до узнаваемого тверского бренда.
— Праздник у нашего хорошего, старого, традиционного ресторана — «Старый чемодан». Мы в Твери всегда любим традиционное. «Старый чемодан» — это бренд нашего города, который помогает нам жить, помогает радоваться жизни. «Старый чемодан» сегодня лидер: и пускай все другие рестораны подтягиваются под этот очень хороший и творческий подход к правильному делу, — поздравляет Дмитрий Зеленин.
— Месторасположение, отношение людей в этом ресторане, отношение руководства — всё настолько положительно, что 10 лет прошли как один год. Если я захотел покушать настоящего мяса, то из всех ресторанов Твери выбираю «Старый чемодан». Хотелось бы пожелать «Старому чемодану» долгой продолжительной жизни. И чтобы у него было всё больше и больше людей, которые любят его и связывают с ним времяпровождение, — говорит Заслуженный строитель России, почётный гражданин Тверской области Александр Тягунов.
Ресторатор Владимир Сергеев во время праздника поблагодарил всех, кто причастен к созданию паба, команду и гостей, которые даже в самые непростые времена не забывают о любимом месте.
— Пандемия, наверное, было одним из самых сложных испытаний для ресторанной группы: большой коллектив, как сохранить? Но за счёт того, что мы с коллегами сделали большую работу, мы сохранили на 99% коллектив. Даже когда открылись после пандемии, мы видели, с какой радостью, желанием и счастьем в глазах к нам приходили гости и мы просто обнимались. Это было нереально круто и я это помню, — вспоминает Владимир Сергеев.
И, конечно, как и всегда в день рождения «Старого чемодана» подарки дарили гостям. Разыграли сертификаты в рестораны сети, мерч, выпущенный к 10-летию, призы от партнёров и гастропутешествие, которое выпало одному из постоянных посетителей паба.
Каждый угостился юбилейным тортом, на который нанесли имена всех, кто работал в пабе за последние 10 лет. И как говорят постоянные гости, они возвращаются снова и снова в «Старый чемодан» не только за интересной кухней и живыми выступлениями, но и за особой тёплой атмосферой.
ул.Крылова, 22
+7 (4822) 30-10-17
oldcase.ru