Московский ресторатор Александр Затуринский планирует открыть в Воронеже сразу несколько заведений общепита. Планируется создать танцевальный винный бар, стритфуд с диджеем и ресторан в русском стиле. Возможно, в городе появится также фабрика-кухня по производству готовых блюд, сообщает «Ъ-Черноземье». Ресторатор владеет более 40 заведениями в России, среди них проекты: MOS, Сан-Мишель, Mon Café, White Rabbit и другие. Бизнесмен отмечает, что на запуск региональных заведений требуется меньше затрат, в первую очередь, на аренду. Проекты существуют дольше, а клиенты более стабильны. Проекты в Воронеже будут реализованы при поддержке местных непрофильных инвесторов, отметил Затуринский, но кто конкретно инвестирует — не известно. Вложения в проекты оцениваются в 300 млн рублей.
Анализ
×
Затуринский Александр