В Смоленской области начнут производить сыр для ресторана «Вкусно и точка»

В проект вложили около полумиллиарда рублей

В Смоленской области появился новый инвестпроект по производству сыра Чеддер. В него вложили около полумиллиарда рублей. Производством займется компания "Гагаринконсервмолоко" в Гагаринском районе. Об этом стало известно на профильном совещании с губернатором Алексеем Островским.

Изготовленный на предприятии продукт должен заменить импортный сыр, который сейчас используют в ресторанах быстрого питания «Вкусно и точка». Проект планируют реализовать в течение года.

"Исходя из расчетов, потребность в молоке для производства сыра составит 30 тысяч тонн - это четверть от всего объема, производимого у нас в регионе. В качестве поставщика может выступить сельскохозяйственная компания "Золотая нива" из Сафоновского района.", - отметил глава региона.