Названа неожиданная польза грибов

Грибы - это тяжелая пища, которая трудно переваривается, сообщил в беседе с «Газетой.Ru» врач-диетолог Михаил Гинзбург. Врач считает, что по количеству полезных веществ и витаминов грибы во многом уступают свежим фруктам и овощам. Однако разнообразить рацион грибами неплохо. «В них много пищевых волокон, грубой клетчатки — с ней лучше работает кишечник, - рассказал диетолог. - В грибах есть цинк, селен и компоненты, обладающие противовоспалительным и замедляющим старение действием». Грибы не стоит давать детям до трех лет, пищеварительная система малыша не в состоянии справиться с грубой...