Автор: Полина Быкова
Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)
Эксперты рекомендуют учитывать не только цвет, но и звук.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали южноуральцам, как выбрать спелые арбуз и дыню. По их словам, хороший арбуз весит около 5 килограммов. Кожура должна быть гладкой, без трещин, царапин или вмятин, а цвет полосок — ярким и контрастным. Спелый арбуз издает звонкий звук при щелчке по нему и имеет ярко-желтое или оранжевое пятно на боку (от земли).
Чтобы выбрать вкусную дыню, рекомендуется обратить внимание на противоположную сторону от хвостика: она должна быть немного мягкой. В отличие от арбуза, этот плод тем вкуснее, чем глуше он издает звук при щелчке. И, конечно, хорошая дыня должна ароматно пахнуть. Перед употреблением арбузы и дыни следует вымыть теплой водой с мылом. Хранить плоды рекомендуется в холодильнике.
«Для продавцов бахчевых культур также существуют правила продажи. Арбузы и дыни должны располагаться на деревянных настилах высотой не менее 20 сантиметров от земли и обязательно под навесом», — пояснили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Специалисты не советуют покупать арбузы и дыни в необорудованных торговых местах вдоль автодорог, а также те плоды, что лежат на земле и разрезаны для пробы.
Покупатели также могут попросить продавца показать сертификат и удостоверение о качестве продукции.