По мнению руководства предприятия, оптимизация позволит быстрее окупить новый завод, а сотрудникам — увеличить доход. Для улучшений выбрали участок производства и упаковки мясных полуфабрикатов, который работает на новом заводе по убою КРС с мясоперерабатывающим цехом в Черепановском районе Новосибирской области. В 2021 г. объем выпуска всей продукции завода составил 13 тыс. т, при этом производственная мощность позволяет выпускать практически в два раза больше.
По мнению замдиректора по финансам ООО «СПК» Алексея Шерстнева, цех изготовления и упаковки полуфабрикатов в таких масштабах — новый опыт для компании на новом высокопроизводительном оборудовании.
И мы считаем, что это один из самых сложных участков в части планирования производства, равномерного распределения нагрузки как на оборудование, так и на сотрудников, — прокомментировал Шерстнев.
А по словам гендиректора филиала «Черепановский» Вячеслава Филонова, у сотрудников сдельная заработная плата, поэтому если вырастет количество и скорость выпуска продукции, то увеличится и доход работников. Предполагается, что сотрудники активно включатся в процесс внедрения инструментов бережливого производства на предприятии.
Сопровождать проект будут эксперты Регионального центра компетенций. Также компания планирует воспользоваться мерой поддержки участников нацпроекта — льготным займом под 1% годовых от Фонда развития промышленности.
Напомним, в марте 2022 г. в агропромышленной сфере была одобрена реализация проекта «Убойный цех мощностью до 500 тонн в сутки с мясоперерабатывающим цехом и удаленным складом хранения замороженных продуктов» (инициатор — ООО «Сибирская продовольственная компания»). Задачи — производство рубленых полуфабрикатов на территории действующей производственной площадки в Черепаново; строительство склада хранения замороженных продуктов в Новосибирске. Плановая дата выхода на проектную мощность — 2024 г., срок окупаемости — 10 лет. Общий объем инвестиций — 2 033,5 млн руб. В результате реализации проекта будет создано 442 рабочих места. Налоговые поступления в консолидированный бюджет Новосибирской области — 611 млн руб. за период 2022-2028 гг.