В апреле текущего года холдинг «Объединенные кондитеры» анонсировал старт франчайзингового проекта для расширения фирменной розничной сети «Аленка». 20 июня состоялось открытие первого магазин в Ярославле по адресу ул. Кирова, дом 13. Партнером-франчайзи стала компания с 18-летним опытом работы в розничной торговле, имеющая магазины по продаже оливковых масел в Ярославле и Москве, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу холдинга.
Торговый зал магазина со сладостями разместился на площади 55 кв. метров, он оформлен в соответствии с фирменным брендбуком действующих магазинов «Аленка». Здесь представлены более 400 наименований кондитерских изделий от предприятий холдинга «Объединенные кондитеры»: «Красный Октябрь», «РОТ ФРОНТ», КК «Бабаевский», а также эксклюзивные изделия от региональных фабрик, которые можно купить только в фирменных магазинах «Аленка». Планируется также, что в этом магазине будут продаваться изделия из цеха супер-премиум фабрики «Красный Октябрь». Фигуры шоколадного искусства можно купить только в московских фирменных магазинах, с открытием флагманской торговой точки по франчайзингу, такая возможность появится и в Ярославле.
— Узнав о запуске франчайзингового проекта «Аленка», не раздумывая оставила заявку на франчайзинг. Условия оказались экономически выгодными: прямой договор поставки продукции с фабрик без посредников, роялти и других комиссионных платежей. Также принятию положительного решения об открытии сладкой торговой точки послужила информация из рейтингов о знании и доверии потребителей к известному отечественному бренду «Аленка». Ожидаемая окупаемость – два года. В планах открытие второй торговой точки в скором времени, — прокомментировала представитель франчайзи-партнера.
Также здесь будет организована кофе-точка для продажи напитков навынос. Продавцы магазина, по просьбе покупателей смогут оформить покупку в праздничную упаковку
В настоящее время получены заявки еще от нескольких франчайзи на получение возможности осуществлять торговлю кондитерскими изделиями под брендом «Аленка». До конца года планируется открытие около 10 фирменных торговых точек в Московской области и городах Центрального федерального округа. Средняя площадь торговой точки - от 50-70 кв. м., товарооборот 1,2-2 млн. руб. в мес. Во франчайзинговых магазинах будет представлен ассортимент кондитерских изделий только фабрик «Объединенных кондитеров», который насчитывает более 3 500 наименований. Также возможна реализация сопутствующего ассортимента: чая, кофе и т.д. В холдинге ожидают, что партнеры-франчайзи будут придерживаться установленных правил и высоких стандартов обслуживания покупателей. Контроль за работой франчайзи будет осуществляться как региональными сотрудниками «Объединенных кондитеров», так и менеджером по франчайзингу, закрепленному за партнером-франчайзи, через ежедневный мониторинг продаж и заказы.
Собственная розничная сеть «Аленка» была открыта в 2015 году, на сегодняшний момент открыто 80 магазинов в различных регионах страны. За 2021 г. выручка составила 2,6 млрд. руб., ожидаемый прогноз на 2022 г. — порядка 3 млрд. руб. В 2022 году планируется открытие еще 10 собственных торговых точек в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. В 14 магазинах «Аленка» работают кафе-кондитерские, которые также являются объектами Холдинга. В магазинах по франчайзингу возможно организовать кафе в торговых точках свыше 100м2.
— Спрос на кондитерские изделия предприятий холдинга за последнее время увеличился в среднем на 5%, за счет появления в ассортименте новинок, проведения маркетинговых активностей, повышения лояльности потребителей к продукции, сделанной в России и проверенной временем. Ожидаем более существенного увеличение интереса в пользу отечественной кондитерской продукции после сокращения запасов импортных изделий на полках розничных магазинов. В среднем ассортимент магазина «Аленка» — более 500 наименований. Наши фабрики гарантируют качество и вкус на уровне мировых стандартов, — прокомментировал директор департамента СРС «Аленка» Сергей Тюрин.