Несоблюдение санитарных требований работниками ООО «Омега» привело к массовому отравлению.
Работа волгореченской столовой «Омега» приостановлена на 30 суток – такое решение принял суд по представлению Роспотребнадзора. Причиной стало массовое отравление работников местной сыроварни, куда «Омега» ежедневно привозила готовые ланчи. Кишечной инфекцией одновременно заболели 22 человека.
Специалисты Роспотребнадзора провели в столовой проверку. Результаты неудовлетворительные: в числе прочих нарушений, персонал «Омеги» не соблюдал технологию производства, использовал продукты с истекшим сроком годности и продукты без маркировки. В кулинарном цехе было грязно. Продукты хранились при неподходящей температуре, а на одежде и руках работников столовой обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Роспотребнадзор обратился в суд с требованием закрыть производство «Омеги» на 30 суток. По правилам, было проверено также качество продукции, которое выпускала сыроварня.
Александр Кокоулин, руководитель Управления Роспотребнадзора по Костромской области: «Было проведено эпидрасследование, в рамках которого установлено – организацию питания сотрудников осуществляет ООО «Омега». Была согласована внеплановая проверка на предприятие ООО «Омега», в рамках которой было выявлено очень большое количество нарушений санитарного законодательства. В связи, с чем было принято судом решение о приостановлении работы данного предприятия на 30 суток. Продукцию сыроварни «Волжанка» проверяли, там вся продукция, которая производится, соответствует санитарно-гигиеническим требованиям».