Что произошло
Регулирующие органы в США дали разрешение на продажу мяса от генетически отредактированных коров, которые лучше переносят жару.
Тенденция
Ранее в Соединенных Штатах одобрили выход на рынок продукции из ГМ-свиней и лосося.
Почему это важно
В условиях глобального потепления ГМ-коровы помогут обеспечить устойчивость производства.
Но при этом
Эксперты отмечают риски генной модификации для животных и окружающей среды.
Что произошло
Регулирующие органы США сочли мясо генетически отредактированного крупного рогатого скота безопасным и дали разрешение на его продажу.
- Речь идет о животных, гены которых были отредактированы с помощью технологии под названием
Технология редактирования геномов высших организмов, базирующаяся на иммунной системе бактерий. В основе этой системы особые участки бактериальной ДНК, короткие палиндромные кластерные повторы. . Они получили более короткую шерсть по сравнению со своими сородичами, которая позволяет им легче переносить жару.
">CRISPR - Скот, который не подвергается стрессу от жары, легче набирает вес, что способствует более эффективному производству мяса.
- Отредактированный геном может передаваться по наследству.
- Компания Recombinetics, занимающаяся разработкой, не сообщила, когда говядина поступит в продажу, но FDA заявило, что она может выйти на рынок уже через 2 года.
- Крупный рогатый скот Recombinetics стал третьим генетически измененным животным, получившим зеленый свет в США после лосося и свиней.
Тенденция
Эксперименты с генной модификацией продолжаются уже несколько десятилетий. Среди целей выведения таких животных: усиление иммунитета к инфекциям, получение биологически активных веществ и борьба с болезнями.
- В 2020 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило выращивание генетически модифицированных свиней для проведения лабораторных тестов, трансплантации органов, создания лекарств и производства мяса, безопасного для людей с аллергией. Свиньи получили название GalSafe, поскольку искусственно лишены молекулы альфа-гал, которая есть почти у всех млекопитающих и провоцирует аллергию у людей. Ткани этих животных разрешили использовать в производстве
Препарат, который препятствует свертыванию крови. .
">гепарина - В 2021 году началась продажа генетически модифицированного лосося, созданного компанией AquaBounty Technologies. Рыба растет вдвое быстрее, чем дикий лосось, достигая размера от 3,6 кг до 5,4 кг за 18 месяцев, а не за 36.
- В Великобритании создали свиней с иммунитетом к респираторному заболеванию, известному как репродуктивно-респираторный синдром свиней, который часто становится причиной мертворождений и гибели поросят.
- Эксперименты также ведутся с растениями. Главная цель — достижение устойчивости к
Химические вещества, применяемые для уничтожения растительности, например сорняков. и повреждению насекомыми, повышение урожайности и питательных свойств, устойчивость к засухам, связанным с изменением климата.
">гербицидам
Почему это важно
Эксперты отмечают, что генетически отредактированные культуры и животные могут помочь справиться с нехваткой продовольствия на фоне изменения климата.
- Согласно докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, уже сейчас в мире более 800 млн человек страдают от голода, 2 млрд — от дефицита витаминов и минералов.
- К 2040 году из-за изменения климата почти 700 млн человек по всему миру ежегодно будут страдать от длительных периодов засухи, если выбросы парниковых газов резко не сократятся к 2030-му. Это приведет к снижению урожайности большинства сельхозкультур на 30% уже к 2050 году, а к 2099-му погибать будут до 59% урожая.
Кроме того, изменение генома свиней, возможно, позволит в будущем выращивать органы для трансплантации человеку, решив таким образом проблему их нехватки. В январе 2022 года уже была проведена экспериментальная операция по пересадке свиного сердца умирающему пациенту.
Но при этом
Хотя генетически отредактированные или генетически модифицированные продукты проходят тщательную проверку перед выходом на рынок, эксперты все же видят ряд опасностей.
- Зоозащитники обеспокоены благополучием животных, так как изменение их генома может негативно отразиться на их здоровье.
- В качестве примера они приводят эксперимент, проведенный в 1989 году в США. Ученые добавили в ДНК свиньи ген, который производит человеческий гормон роста. Ожидалось, что животное будет расти быстрее, при этом мясо станет менее жирным. Им удалось достичь этих целей, но выращенные животные страдали от проблем со здоровьем, включая проблемы с почками и печенью, язву желудка, болезни сердца и пневмонию.
- Также экологи обеспокоены влиянием животных с измененным геномом на окружающую среду. В частности, если такая рыба случайно попадет в океаны, она может превзойти диких сородичей в борьбе за пищу и негативно повлиять на популяцию, которая и без того находится под угрозой исчезновения.
- В связи с этим некоторые крупные компании, в частности американская Aramark и британская Compass Group, отказались от продажи генно-модифицированного лосося.
- Некоторые эксперты полагают, что генно-модифицированные растения могут передавать устойчивость к антибиотикам.
- Также специалисты обеспокоены возможным переносом генов модифицированных растений и животных на те, которые не подвергались изменениям.