Если человечество полностью откажется от мяса, это сократит ежегодные выбросы CO2 на 68%

Елизавета Приставка Новостной редактор Ликвидация всего животноводства в течение следующих 15 лет приведет к резкому сокращению выбросов парниковых газов, заявили авторы новой работы. Читайте «Хайтек» в В новом исследовании участвовал Майкл Эйзен, профессор молекулярной и клеточной биологии Калифорнийского университета в Беркли, и Патрик Браун, почетный профессор биохимии Стэнфордского университета, а также гендиректор компании Impossible Foods Inc, которая продает заменители мяса на растительной основе. Исследователи использовали простую климатическую модель, чтобы оценить, что будет,...