Специалисты проводили исследования на протяжении 20 лет.
Средиземноморская диета снижает риски преждевременной смерти у людей старше 65 лет.
Ученые из Университета Барселоны наблюдали за 642 добровольцами старше 65 лет из Тосканы на протяжении 20 лет, пишет журнал BCM Medicine. Исследователи оценивали питание участников, измеряя в их моче и плазме крови уровни полифенолов, метаболитов ресвератрола, которые содержатся в винограде и орехах, а также селена, витамина B12, жирных кислот и других полезных веществ, получаемых человеком с пищей.
За время исследования скончалось 425 участников, 139 из которых – от сердечно-сосудистых заболеваний, 89 – от онкологии. Ученые установили: чем строже испытуемые придерживались средиземноморской диеты, тем ниже были риски смерти.
Ранее средиземноморскую диету признали отлично подходящей для диабетиков.