Его открыли владельцы сети вегетарианских кафе «Горох».
На прошлой неделе, 18 декабря, в Омске состоялось тестовое открытие ресторана израильской кухни «Фришман». Ранее «НО» сообщал, что его владельцами являются собственники кафе «Горох», открытого в Омске шесть лет назад. Они приняли решение, что «Фришман» будет специализироваться на традиционной израильской кухней, а вот «Горох», который тоже изначально специализировался на блюдах из Израиля, станет просто вегетарианским кафе.
В меню «Фришман» представлены такие блюда, как сабих в лаффе, хумус с фалафелем и шварма в пите. Они, как и все остальное, приготовлены без использования молока – строго без него подают даже кофе, поскольку молоко никак не сочетается с мясом в израильской гастрономической традиции. В официальных аккаунтах заведения указано, что их повара сами варят соусы и пекут хлеб.
Новый общепит открылся на улице Ленина по соседству с Омским авиационным колледжем им. Н. Е. Жуковского и имеет довольно небольшую площадь, на которую вместилось не больше десятка столиков. Интерьер заведения имеет яркую деталь в виде стены, которую расписал геометрическим рисунком граффитист Daniel Soul. Ранее художник также поработал над стеной второго филиала кафе «Горох», который открылся на фудкорте ТЦ «Терминал» в Нефтяниках.
Напомним, недавно также стало известно о планах израильской сети кофеен Cofix найти в Омске партнера для запуска по франшизе. Правда о конкретных локациях пока не сообщалось.