Осенью многие посадили чеснок на грядках под зиму. А зимой – пора ставить зубки чеснока на выгонку зеленого пера в комнатных условиях. Сложного в этом ничего нет, зато польза – огромная!
Как выращивают зелень чеснока в домашних условиях
В зимнее время не каждый чеснок хорошо хранится. Многие головки начинают сохнуть, а некоторые зубки уже и самостоятельно начинают прорастать и выпускать зеленые росточки. Этим можно воспользоваться и посадить их на выгонку в первую очередь, чтобы они не пропадали зря. Тем более, что зелень чеснока растет быстрее, чем лук. Уже спустя дней 10 можно собирать урожай, тогда как при выгонке лука это время растягивается недели на три.
Но для того, чтобы получить обильный урожай, для выгонки все же лучше брать крупные здоровые зубки. Можно выращивать и из маленьких зубков, тогда перо будет тоньше и нежнее, но и расти оно будет медленнее.
Чеснок на выгонку ставят разными способами. Кто-то больше любит проращивать головку чеснока, не разбирая ее на зубки. Для кого-то удобнее разделить головку на зубчики и ставить их на проращивания отдельно. Одни чистят зубки от шелухи, другие – нет. Для одних предпочтительнее выгонять зелень в воде, а другим удобнее делать это в земле. Как видите, способов довольно много, и каждый может подобрать для себя что-то подходящее.
Витаминная зелень из чесночного ожерелья в тарелке на воде
Чтобы вырастить зелень чеснока в комнатных условиях на тарелке, разберите головку на зубки и очистите их от шелухи. Затем вам понадобятся иголка с ниткой. Нанижите зубки на ниточку, стараясь не проткнуть в зубке зачатки зеленого росточка.
Когда вы нанизали свое «ожерелье», возьмите тарелку и сверните получившиеся бусы спиралью, чтобы зубки плотно прилегали друг к другу бочками, донце было на блюдце, а росточки смотрели вверх. Налейте водички на донышко блюдца и поставьте его на подоконник или на стол возле окна, чтобы чеснок стоял возле источника света. Спустя полторы недели зубки нарастят корешки, а из верхушек вырастет густая зеленая шапка.
Можно и просто поставить на проращивание зубки в стакане или стопочке. Но без ниточки они будут заваливаться и подгнивать. Нужно сделать все так, чтобы в воде были только корешки, а зубки нет.
Выгонка чеснока из целой головки
Есть и другой способ выращивания зелени чеснока в воде. При этом разбирать чеснок на зубки необязательно. Для этого в стопку или обрезанную бутылку набирают воду. И ставят на стопку головку чеснока так, чтобы воды касалось только донце с зачатками корней.
Чем больше корней, тем лучше растет зелень. А потому лучше делать выгонку в высокой бутылке. Но бывает сложно подобрать бутылочку по ширине, чтобы головка чеснока не проваливалась внутрь. Здесь вам поможет такая хитрость. После обрезки бутылки при помощи горячей подошвы утюга загните края бутылки внутрь. И отверстие станет такого диаметра, что головка не будет проваливаться.
Выгонка зелени чеснока при посадке зубков в землю
Чеснок можно выращивать в универсальной земляной смеси. Для этого насыпают небольшой слой земли в любой поддон или контейнер. Головку чеснока разбирают на зубки. Верхушки немного подрезают ножницами, чтобы зеленый росточек легче пробился через чешую. И проводят высадку зубков мостовым способом – близенько друг к дружке. После этого полейте свою комнатную витаминную грядку.
При выращивании таким способом не забывайте поливать свои контейнеры с чесноком. Следите за уровнем влажности, потому что когда корешки пересыхают, зелень начинает желтеть. Вот такие простые и доступные способы, чтобы выращивать зелень чесночка в комнатных условиях.