Какой простой ингредиент сможет значительно улучшить вкус мяса и дешевой рыбы:хитрость поваров

К обеду или ужину принято подавать мясо или рыбу с гарниром в качестве основного блюда.

Не всегда удается купить дорогие продукты, отдавая предпочтение бюджетным видам мяса и рыбы.

Не стоит считать, что такие блюда заранее обречены на провал:даже дешевый минтай с помощью простой хитрости можно приготовить так, что все станут просить добавки.

В чем же состоит кулинарная хитрость?

Сначала каждый вид продукта должен быть правильно подготовлен. Мясо нужно нарезать на порционные куски поперек волокон и отправить мариноваться на час.

мясо
Фото:Pixabay

С курицей и рыбой похожая ситуация, но этим продуктам нужно меньше времени на подготовительный этап.

После этого принято отправлять мясо или рыбу жариться.

Вот здесь и наступает отличное время для того, чтобы раскрыть свои кулинарные таланты.

Перед тем как отправить продукт на сковородку, стоит всыпать небольшое количество обычного сахара-песка.

Он поможет усилить положительные вкусовые качества любого продукта. Не стоит бояться того, что мясо выйдет сладким:небольшое количество сахара не сможет настолько изменить вкус блюда.

Марина Михалап
Анализ
×