А вкусно ли кормят в школах?

@Sel'skaja nov'

В образовательных учреждениях городского округа Лотошино прошла внеплановая проверка качества питания.

Рабочую неделю начальник отдела по образованию администрации городского округа Лотошино Марина Занчурина посвятила проверке школьных столовых. Качество завтраков и обедов, санитарное состояние пищеблоков, деятельность аутсорсинга, мнение детей, родителей и директоров школ по гастрономической теме все это было проанализировано начальником ведомства. Такая проверка была организована по заданию министра образования Московской области Ильи Бронштейна, который рекомендовал образовательным структурам проверить, чем кормят наших детей в школах.

Под надежным контролем

Сейчас, возможно, многие родители скажут, что к проверке можно и приготовить повкуснее, и продукты привезти посвежее. Хочу уверить сомневающихся, что в Микулинской гимназии приезд Марины Занчуриной был действительно не запланирован. Ее здесь ждали в другой день. Но качество предложенного учащимся завтрака было на уровне. Рисовая молочная каша со сливочным маслом, бутерброд с куском сыра, плюшка и кофейный напиток. Дети съели все. На вопрос: «Было ли вкусно?» они молча поднимали большой пальчик вверх. А некоторые утверждали, что каша в столовой всегда горячая и вкусная, это благодаря стараниям повара Розы Гаспарян и ее помощницы Татьяны Ятченко.

По словам директора Микулинской гимназии Натальи Никитиной, к аутсорсинговой компании «Дело вкуса» нареканий к качеству продуктов, приготовлению пищи, организационным моментам с их стороны нет. Представители обслуживающей организации заинтересованы в хорошем сервисе, поэтому очень стараются. Недавно они «одели» поваров всех школ в фирменную спецовку. Посуда, салфетки, бумажные полотенца всем этим тоже обеспечивает «Дело вкуса».

«Приятно, что они нас слышат, добавила Марина Занчурина. Так, фирма выполнила нашу просьбу и заключила соглашение с ИП Царьков. Теперь вся хлебобулочная продукция на столах учащихся местная».

Контроль за питанием в школах усилился в разы. На страже стоят не только отдел по образованию и бракеражная комиссия, которая имеется в каждом образовательном учреждении, но и Роспотребнадзор, а также родительский контроль, действующий второй год. Как подчеркнула Наталья Никитина, родители зорко следят за питанием в школе и периодически приходят на дегустацию, разумеется, с уведомления дирекции.

Баланс во всем

Безусловно, что не всем детям и их родителям придется по вкусу школьная пища, как отметила Марина Занчурина, многие считают ее пресной. Но надо учитывать, что детское питание умеренное по всем показателям усилителей вкуса.

Еще надо брать в расчет, что каждый человек имеет свои гастрономические пристрастия. И если ребенок говорит, что не ел в столовой, потому что еда была невкусная, этому не всегда надо верить. Так, творожная запеканка, которую попробовала на завтрак в Кировской НОШ Марина Занчурина, побывав там днем ранее, была отменной. Но многие дети вообще не едят этот творожный продукт и оставляют его несъеденным. Или, как признались некоторые микулинские гимназисты, они не любят тушеную капусту и подливку из печени.

Вот так и на обеде в Лотошинской СОШ № 2, который Марина Занчурина посетила тоже в день проверки, малыши с трудом притронулись к рассольнику вследствие нелюбви к супу вообще, а старшеклассникам он пришелся по вкусу. Уверяю, рассольник на курином бульоне был аппетитный, как и остальные блюда: каша гречневая со свиным гуляшом, салат из свежей капусты и компот из сухофруктов. Приготовлением пищи в ЛСОШ № 2 занимаются повара Юлия Лаврова, Татьяна Куприянова и их помощницы Ольга Чернова и Татьяна Мареева.

Надо отметить, что меню в школах единое для всей Московской области, согласованное с Роспотребнадзором. По словам директора ЛСОШ № 2 Валерия Борькина, из 357 учащихся питанием охвачен 341 человек. Бесплатными завтраками в ЛСОШ № 2, как и во всех образовательных учреждениях области, обеспечены младшие школьники. Также, согласно Закону Московской области «О частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающимся», бесплатные завтрак и обед получают дети из многодетных семей и дети с ограниченными возможностями здоровья. Для остальных, по мнению родителей, цена приемлемая.

По итогам проверки начальник отдела по образованию Марина Занчурина сделала заключение: школьное питание во всех организациях полноценное, качественное, а главное вкусное.

«С удовольствием хожу в нашу столовую. Здесь всегда вкусно кормят. Полноценные обеды и завтраки. Это очень удобно, не надо из дома брать с собой что-то на перекус. Мое любимое блюдо макароны с котлетой. Котлеты у нашего повара получаются всегда аппетитные», отмечает ученица 10 класса Микулинской гимназии Дарья Савельева.

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «Сельская новь», подробнее в Правилах сервиса
Анализ
×
Илья Михайлович Бронштейн
Последняя должность: Министр (Министерство образования Московской области)
Наталья Владимировна Никитина
Последняя должность: Мэр (Администрация Зиминского района)
3
Татьяна Викторовна Мареева
Последняя должность: Исполняющий обязанности председателя правления (АО "КИВИ БАНК")
Занчурина Марина
Гаспарян Роза