Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день продовольствия (World Food Day).
Этот день был провозглашен в 1979 году Конференцией Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и отмечается в день основания ФАО – 16 октября 1945 года. Целью Всемирного дня продовольствия является повышение уровня осведомленности населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укрепление солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой.
Витебская область занимает третье место в республике по производству на душу населения яиц и по реализации скота и птицы (в убойном весе), четвертое – по производству молока и зерна, пятое – по производству картофеля и овощей. 
Торговая сеть Витебской области в полной мере обеспечивает население продуктами питания. На начало 2021 года в области осуществляли деятельность 2,4 тыс. продовольственных магазинов (31,7% от общего числа магазинов), или 21 магазин в расчете на 10 тыс. жителей. Торговая площадь одного продовольственного магазина в среднем составила 139,7 кв. метров.
За восемь месяцев текущего года организациями торговли продано продовольственных товаров на сумму 2 млрд. рублей, что составило 57,4% в структуре их розничного товарооборота.
Насыщение потребительского рынка продовольственными товарами обеспечивается в основном за счет товаров, производимых в республике. Доля продовольственных товаров отечественного производства, реализованных организациями торговли в первом полугодии 2021 г., составила 80,1%. По ряду товаров спрос покупателей практически полностью удовлетворяется за счет продукции белорусских производителей.
В январе – августе текущего года стоимостной объем экспорта продовольственных товаров составил 204,5 млн. долларов США, или 13,9% от общего объема экспорта товаров.
Наибольший удельный вес в товарной структуре экспорта продовольственных товаров занимают сыры и творог – 26,9%, молоко и сливки сгущенные и сухие – 13,6%, рыба сушеная, соленая, копченая, переработанная другим способом – 8,2%, масло сливочное – 7,3%, мясо и пищевые субпродукты домашней птицы – 6,6%.