Авторы записи: Лилия Каюмова
Содержание
Выращивание грибов на даче возможно при нескольких условиях. Первый – расположение дачи. Чем ближе к лесу или роще, тем лучше приживётся мицелий. Второй - хорошо, если на даче растёт свой лесной уголок из берёзы, ели, дуба. Грибы с деревьями образуют симбиоз. Грибница обрастает вокруг корней, и образуется микориза. Именно она даёт возможность появлению лесных красавцев. Поэтому на выращивание грибов на даче придётся потратить время.
Выращивание грибов на даче возможно при соблюдении нескольких условий
Один из старых способов, который использовали ещё полвека назад: перезревшие грибы клали в деревянную плошку, заливали водой, собранной после дождя. В течение суток отмачивали, перемешивали, затем процеживали и поливали вокруг деревьев.
Более надёжный способ, если пересадить небольшой кусочек грибницы из леса. Брать грибницу нужно под теми деревьями, которые растут в саду и под которыми планируете высаживать. Делается это так: снимают 2 сантиметра земли – лесной подстилки. Внизу лежащий грунт с пронизанными нитями грибницы осторожно выкапываем, стараемся не повредить. Массу тщательно укладываем в маленькую выемку, закрываем земляным слоем, поливаем. Если установилась дождливая погода, то почву увлажняют лишь раз – после высаживания грибницы. В остальное время место посадки постоянно обрызгиваем, но не переливаем.
Главное в выращивании грибов - правильно разместить мицелий в почве
Ещё один вариант – пустить в дело шляпки грибов
Здесь два способа:
- На взрыхленную почву, удобренную компостом, перепревшими листьями, укладываем перемолотые вручную созревшие шляпки. Спустя пару дней куски убираем, землю несильно поливаем.
- Под земляной слой помещают подсушенные фрагменты шляпок. Делают это так: у шляпок зрелых грибов выбирают трубчатое место, руками измельчают. Два часа массу подсушивают, постоянно перемешивают. Затем деревянной палочкой кладут под верхнюю часть земли по два фрагмента, почву утрамбовывают, увлажняют.
Приобрести мицелий в магазине
Помимо этого понадобятся компост, мох, опавшие листья. Вокруг сосны или берёзы (любого выбранного вами дерева) снимаем верхнюю часть почвы, кладём на место компост, на него – частички мицелия, лучше попеременно то в одну сторону, то в другую на расстоянии 20 сантиметров. На одно дерево уйдёт пачка мицелия. Прикрываем это снятым дёрном, мхом или листьями. Аккуратно поливаем. Задача – не смыть мицелий, а землю постоянно держать влажной. На зиму прикрываем хвойником, соломой, перепревшими листьями.
Размещать грибницы нужно под теми деревьями, под которыми растут определённые виды
Заниматься лучше этим летом или в начале осени. Во всех случаях следует помнить, что если высаживаем белые грибы, подберёзовики, подосиновики, то в саду должны расти соответствующие деревья – дуб, берёзы, осины. Под сосны выбираем мицелии или грибницы маслят и рыжиков. А для выращивания опят нужны старые пни. Перед высадкой надо продезинфицировать почву, чтобы вместе с белыми грибами не перешли патогенные бактерии. Использовать для этого можно раствор коры дуба или спитый чай.
При соблюдении технологии, соответствующих погодных условиях уже через год можно будет снять пусть небольшой, но первый урожай своих лесных грибов. Наиболее урожайные периоды придутся на 3-5 годы после высадки. Можно использовать все способы, тогда шансы на появление лесных лакомств на своём участке вырастают.
Урожай грибов можно собирать уже через пару лет после высадки грибницы
Не всегда есть возможность собрать боровики прямо в лесу, трудно найти их и в магазине. Но можно вырастить грибы на участке при условии, что там уже растет несколько взрослых лиственных или хвойных деревьев. Боровики высаживают под березами, осинами, соснами или елями, достигшими 8-10-летнего возраста.
Как вырастить белые грибы на участке путем пересадки грибницы
Белый гриб – самый известный представитель боровиков. Он отличается крупной полусферической или подушковидной шляпкой беловатого, светло- или темно-коричневого цвета. Ножка также массивная, расширяющаяся у основания. Она светлее шляпки – белая, светло-серая или кремовая.
Источник: Depositphotos
Вырастить лесные грибы на участке проще всего рассадой
В естественных условиях грибницы белых грибов плодоносят с июня по октябрь. Найдя боровики в лесу, следует аккуратно выкопать их нитевидное корневище с земляным пластом и как можно быстрее посадить на новом месте. Для таких работ идеально подойдет какое-нибудь пасмурное утро или вечер в начале сентября.
Важно! Чтобы грибница прижилась, дерево, под которым ее высаживают на участке, должно быть того же рода, что и в лесу.
Место под грибницу подготавливают заранее. В полуметре от дерева снимают дерновый слой. В получившуюся яму глубиной 35–40 см насыпают смесь из трухи и листьев. После полива компост присыпают грунтом. Туда же укладывают грибницу. Участок вновь поливают и накрывают слоем опавшей листвы. Корневище будет приживаться около двух недель. Весь этот период место посадки нужно орошать.
Белые грибы на дачном участке: размножение мицелием и рассадой
Боровики проще всего вырастить рассадным способом. Для получения посадочного материала собранные в лесу грибы пропустить через мясорубку или мелко нарезать, залить водой. Пока боровики настаиваются, участок под деревом перекопать, внести лесную почву. Через сутки подготовленный грунт полить грибным настоем и укрыть опавшей листвой. Получить первый урожай можно будет в течение года.
Как вырастить грибы из покупного мицелия:
- Выбрать тенистое место в полуметре от ствола дерева. Снять там 0,5–0,6 м грунта.
- Получившееся углубление на треть заполнить лесным субстратом из трухи, хвои, палой листвы. Поверх насыпать грунт. Толщина этого слоя – 10 см.
- В равных пропорциях смешать лесной субстрат и грунт. Смесью наполнить яму на 10 см.
- Добавить в грунт мицелий и стимулятор роста. Состав перемешать, высыпать в углубление, равномерно распределить и утрамбовать.
- Последним насыпать грунт. Участок полить и укрыть палой листвой.
Альтернативой лесному субстрату может быть готовая почвенная смесь для грибов, продающаяся в садовых центрах. Следующие 14 дней после посадки участок нужно регулярно поливать. Плодоносить грибница начнет через год. Уход за ней заключается в регулярном неглубоком разрыхлении почвы, увлажнении в жаркие дни.
Итак, выращивать лесные грибы можно под взрослыми, дающими хорошую тень хвойными или лиственными деревьями. Грибницу можно выкопать в лесу или купить в магазине, получить из грибного настоя.