«Золотые яблоки» начали собирать в Верхнесадовом. Сорта, выращенные в Севастополе, уже поступают на прилавки. Несмотря на неблагоприятную погоду: обильные осадки и частые холода в этом году, аграрии ждут новых рекордов! Как пришлось перестраивать обработку садов, чтобы добиться хорошего урожая, выяснила Алёна Давыдова.
За час – около 50 вёдер. За день – больше тонны. С такой нормой в хозяйстве справляется каждый сборщик. В вёдрах мягкие чехлы, чтобы на кожуре не появились тёмные пятна, фруктам нельзя ударяться друг о друга. Ранимые, но крупные и блестящие плоды сорта «Голден Делишез» сейчас на пике вкусовых качеств.
Карамельный аромат, сладость и лёгкая кислинка в послевкусии. Золотые яблоки – одни из самых популярных у покупателей, отмечают в хозяйстве. Хороши как в свежем виде, так и для заготовок. Достичь результата в этом году было непросто, отмечают аграрии. Обильные осадки и низкие температуры заставили разработать особую систему ухода.
«Наложило свой отпечаток на опрыскивание, на борьбу с болезнями, потому что не столько вредителей, сколько болезней было. И корректировали питание, потому что дождь – всё вымывалось», – рассказывает агроном по многолетним насаждениям Татьяна Меньшикова.
Но несмотря на это в хозяйстве ждут рекордного урожая. Планируют собрать 70 тонн яблок разных сортов, отмечают сотрудники департамента сельского хозяйства Севастополя. В прошлом году реализовали 25 тонн.
Все дело в новых площадях. На 45 гектарах – молодой сад. Он был заложен в прошлом году и это первый урожай. Наращивать мощности помогает господдержка.
«У нас плановый показатель – 28 гектаров как раз под это предприятие, они планируют заложить 30 гектаров яблонь. Соответственно, когда осуществят высадку – получат меры господдержки в размере 80% от понесенных затрат на высадку», – отмечает заместитель директора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя Даниил Степаненко.
Закладывать новые сады начнут после того, как соберут весь урожай, плодов на яблонях не останется к 15 октября.
Если «Голден» попадает на прилавки практически сразу после сбора, то сорту «Фуджи» придётся несколько месяцев провести на складах. Сбор начнётся в середине октября, а реализация только в декабре. За это время яблоки дойдут до вкуса. Они известны своим богатым составом. Один плод покрывает суточную норму марганца, железа, калия, магния и даже йода.
Яблоки в городе выращивают три крупных и 10 небольших предприятий. И практически всю свою продукцию они реализуют на полуострове.
Алёна Давыдова, Сергей Буторин