"В первую очередь, подорожало все сырье, которое необходимо нам для технологического процесса. Во-вторых, увеличилась стоимость горючего. В-третьих, не хватает рабочих рук. Нам пришлось увеличить зарплаты примерно на 10%, а это непосредственно отразилось на цене на хлеб", - рассказала главный технолог хлебного комбината Виорика Бродецки.
Подорожание происходит на фоне богатого урожая на пшеницу. В этом году он в три раза выше, чем в прошлом, когда была сильная засуха. Однако производителей это не радует:"Несмотря на рекордный урожай зерновых, цены выше, чем в тот же период прошлого года. Думаю, примерно на 10% дороже".
Госсекретарь Министерства сельского хозяйства Василий Шарбан говорит, что на цену пшеницы влияют международные биржи. Урожай здесь не играет большой роли:"В Молдове цены ниже, чем за ее пределами. Экспорт не выше, чем в другие урожайные годы. В любом случае, он не может быть больше, чем наши возможности экспортировать".
В Минсельхозе контролируют цены на социальные хлебобулочные изделия: производители не могут добавлять НДС выше нормы, предусмотренной законом. Здесь говорят, что подорожание оправдано, пишет publika.md."Этой проблеме много лет. Дорожали топливо, электричество, рабочая сила, доставка. Несмотря на это, цены оставались прежними. Наступило время, когда с этим невозможно справиться. Необходима корректировка цен", - считает Василий Шарбан.
Некоторые производители говорят, что это может быть не последнее подорожание:"Если вырастут тарифы на природный газ и электроэнергию, безусловно, поднимется цена и на хлебобулочные изделия", - говорит Виорика Бродецки.
За последнее время стоимость продукции увеличил целый ряд хлебокомбинатов на юге севере страны.