Специалисты Североморского межрегионального управления Россельхознадзора выявили поставку в соцучреждение Мурманска неотслеживаемого сыра.
Кроме того, было установлено несоответствие объемов использованного сырья и готовой - сыра.
Предприятие-производитель из Республики Татарстан с 26 декабря 2020 года по 16 марта 2021 года оформило в системе «Меркурий» транзакцию «незавершенное производство». Согласно данным, производство было завершено 16 марта 2021 года. За это время предприятием было изготовлено 1776,7 тонны сыра и сливочного масла, при этом объем использованного сырья составил 5270 тонн, что фактически невозможно. В среднем нормы расхода сырья составляют от 15 тонн на производство 1 тонны масла, от 7,5 тонны - на выработку 1 тонны сыра.
Часть произведенной партии сыра поступила через ряд посредников в адрес образовательной организации Мурманска.
Выявленные несоответствия в системе «Меркурий» послужили основанием для отбора проб и отправки их в Ленинградскую межобластную ветеринарную лабораторию.
- По результатам экспертиз установлено наличие в сыре фитостеринов, не заявленных производителем в составе продукта, что свидетельствует о фальсификации продукции жирами немолочного изготовления, - рассказали в Управлении Россельхознадзора по Мурманской области.
Решением суда предприятие привлечено к административной ответственности с назначением штрафа в размере 100 тысяч рублей.
Ранее Nord-News сообщало, что мурманскому бизнесмену запретили использовать бренд «Вологодского масла».
Фото: г. Октябрьский, Башкортостан