В этом году планы на хороший урожай нарушили весенние заморозки. Тем не менее сотрудники агропредприятий заверяют, без сезонных фруктов горожане не останутся. Когда персики можно будет увидеть на прилавках, узнала Ольга Кислицына.
Через несколько дней в персиковом саду начнется работа. Сортируют плоды обычно сразу при сборе урожая. Снимать персики необходимо аккуратно, чтобы не повредить кожуру — она защищает от гнили.
«Плоды срываем и укладываем в ящик, сортируя по размеру между собой, чтобы они все были в ящике выравнены, не допускается наличие в одном ящике и крупных, и мелких плодов», — поясняет главный агроном Арсен Ягьяев.
По периметру развешаны диски, они защищают урожай от скворцов — любителей и вредителей персиков.
На сегодня главная проблема этого хозяйства — отсутствие системного полива.
«Здесь был организован полив в борозду, корневая система у этого сада сформировалась таким образом, что он глубоко уже не ищет воду. Теперь на протяжении восьми лет нет полива, когда сад получает воду — это один урожай, а если он резко перестает получать, то это совершено другие результаты», — рассказал директор ГП «Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод» Александр Васюков.
Без организации постоянной системы полива, на хороший урожай в будущем можно не рассчитывать, уверен руководитель агропромышленного объединения. Но это отдельная статья финансирования. И достаточна затратная, поэтому здесь рассчитывают на господдержку. Саду почти 20 лет. 50 гектаров территории, треть из которой необходимо обновлять.
«Мы понимаем, что основные субсидирования идут по винограду, потому что отрасль виноделия у нас стратегическая для нашего региона. Но тем не менее, уже заложено 10 миллионов рублей на субсидирование и закладку и уход многолетних. Это черешня, персик, чуть поменьше абрикос и другое. В основном это конечно персик и черешня», — говорит директор департамент сельского хозяйства и потребительского рынка города Севастополя Вадим Кирпичников.
40 тонн персиков — результат прошлого года. В этом по прогнозам будет меньше на 20%. Весенние заморозки нарушили планы на хороший урожай. Надежды агрономов теперь связаны с виноградом. Его сбор начнется уже в середине августа.
Ольга Кислицына, Сергей Буторин, Екатерина Малунова