В управлении потребительского рынка и услуг согласовано с предпринимателями семь мест для реализации кваса и мороженого.
Фотобанк Московской области, Ксения Сидорова
Исконно русский напиток, в отличие от прежних лет, продают не из бочек, а в торговых палатках. Поставщики доставляют товар в металлических кегах ёмкостью от 10 до 20 литров, в них квас находится в стерильных условиях под давлением.
К слову, первое упоминание о квасе датировано 989 годом, когда обративший подданных в христианство князь киевский Владимир приказал угощать народ едой, мёдом и квасом.
Открытие кваса связывают с земледельцем Солодкиным. Однажды зерно, хранящееся в его амбаре, промокло и проросло. Земледельцу ничего не оставалось делать, как его перемолоть. Из муки он замесил тесто, но оно не поднялось, а, напротив, уменьшилось вдвое. Попытки испечь его ни к чему не привели, лепёшки получались кислыми и полусырыми. Тогда Солодкин
замочил заготовленную опару в воде, надеясь, что она заберёт кислоту. Через пару дней тесто выпало в осадок, а перебродившая вода оказалась приятной на вкус и немного кисловатой. Это и был первый квас.
Адреса киосков по продаже кваса и мороженого:
- улица Веры Волошиной, 20
- Новомытищинский проспект, 40
- Новомытищинский проспект, 82
- улица Пионерская (станция Тайнинская, у пекарни)
- улица Щербакова, 12 (пешеходная зона)
- улица Щербакова, 18 (пешеходная зона)
- улица Селезнёва, 34