Компания Georg Utz («Георг Утз», г. Москва) выпустила видеоролик про пластмассовые контейнеры для созревания сыра, которые созданы для использования на сыродельных заводах. Каждый контейнер вмещает в себя четыре головки сыра диаметром до 280 мм или два евроблока. Контейнеры для созревания сыра можно взять на бесплатное тестирование.
Контейнеры экономят пространство в камере созревания, их можно штабелировать до 5 м в высоту. При необходимости при помощи погрузчика можно переворачивать стопку с контейнерами со зреющим сыром внутри.
По словам Georg Utz, внедрение новых разработок на производстве дает возможность сырзаводам экономить пространство в камере созревания, поддерживать соответствие санитарно-гигиеническим нормам, наладить автоматизацию на предприятии, уменьшив на данном шаге возможность появления упущений и сбоев, вызванных человеческим фактором.
Разработчиками Georg Utz еще в 2010 году был спроектирован и выпущен полимерный ящик для созревания сыра твердых сортов «2 в 1 Универсальный» в качестве альтернативы традиционным металлическим стеллажам. В том же году была осуществлена поставка этой новинки на Великолукский молочный комбинат" (Псковская обл.). Впоследствии оказалось, что контейнер, изготовленный специально для одного заказчика, стал универсальным продуктивным решением, к которому проявили интерес и другие сырзаводы (см. Plastinfo.ru от 23.05.2018).
Контейнерные стеллажи для дозревания сыра производства Georg Utz используют Тбилисский маслосырзавод (Краснодарский край), Кошкинский маслосырзавод (Самарсая обл.), «Юговской КМП» (Пермский край), ТНВ «Сыр Стародубский» (Брянская обл.), сыродельное предприятие в Ровеньках (Белгородская обл.), сырзавод в г. Пасвалисе (Литва).