За последнее время в Санкт-Петербурге произошло несколько крупных скандалов, связанных с рынком социального питания. На этом фоне депутат Законодательного собрания Алексей Цивилев предложил контролировать качество с помощью мобильных лабораторий и родительских комитетов. Во время эфира «Итоги дня» на канале «78» политик рассказал подробности своей инициативы.
По его словам, эта идея лежит на поверхности и в ней ничего нового нет. Цивилев обратил внимание на одну из школ, где родителей уже допустили до контроля за качеством питания в учебном заведении. Они могут проверить продукты (срок годности, условия хранения), а также качество мытья посуды. Помимо того, депутат рассказал об улучшении школьных блюд.
«Борьба с бурдой – это когда рецепт не соблюдается и получается какая-то каша, которую дети не любят и не едят. Это все лежит на поверхности, я не думаю, что я какой-то эксклюзив предложил, но по крайней мере такая мера еще не введена», — обозначил политик.
Цивилев также рассказал и о предназначении мобильных лабораторий, которые он предложил создать и привлечь к контролю за качеством школьного питания.
«Мобильные лаборатории это в том случае, если эти меры не помогут. Мы понимаем, что качественное питание — это здоровье детей, здоровье нации», — добавил Цивилев.
Он подчеркнул, что родители имеют полное право смотреть, чем кормят их детей, хотя на сегодняшний день им вход в школу запрещен, а родительские комитеты занимаются абсолютно другими делами – сбором средств на праздники.
«То есть реальных функций у родительского комитета нет. Давайте все-таки понимать, что помимо обязанностей мы должны дать людям и права, в том числе полностью контролировать состояние школьного питания и учебного процесса», — подытожил Цивилев.
А пока школьники и их родители вынуждены ограничиться публикацией своих историй о школьном питании в соцсетях. Так, одним из крупнейших агрегатором жалоб стал паблик «Школьный ревизорро». Количество сообщений с мест достигло того уровня, что администрация группы начала вести полноценную статистику. Наприм, лидером антирейтинга на данный момент является один из крупнейших комбинатов АО «Артис-Детское питание». Только в этом месяце с ним произошло два показательных инцидента.
Оба были зафиксированы в поселке Шушары в школе №93. Родитель одного из учеников опубликовал в Сети фотографию завтрака, которая получила название «запеканка по-шушарски». Ребенок рассказал, что от блюда исходил странный запах, а сама запеканка была плохо пропеченной и слишком водянистой.
Но не прошло и пары недель, как еще один родитель пожаловался на нарушения при приготовлении пищи. Его ребенку удалось заснять на видео тарелку супа, в которой плавал «кусок сырого мяса». Дальнейшая проверка данного нарушения не выявила, но тут следует принимать во внимание, что проверки зачастую проводятся через несколько дней после инцидентов. То есть важен не только анализ произошедшего, но и оперативность, с чем как раз и могли бы помочь родительские комитеты.
Вышеперечисленные факты показывают, что зачастую проблема некачественного питания в школах связана с нарушением технологии приготовления блюд, однако не стоит исключать и факты поставок продуктов ненадлежащего качества. Необходимо обеспечить родителям учеников петербургский школ доступ к столовым, чтобы они могли лично контролировать процесс, о чем рассказал Цивилев.