Человечество не станет отказываться от животноводства, и более того, оно необходимо для дальнейшего развития. Такое мнение высказала замдиректора по научной работе «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, доктор наук Анастасия Семенова 4 марта в интервью корреспонденту ИА Красная Весна
«По этому вопросу ФАО уже дало оценку. Животноводство было, есть и будет. Никто от него отказываться не собирается. Более того, животноводство рассматривается как обязательное условие для достижения 17 целей устойчивого развития планеты», — считает Семенова.
Ряд западных стран взяли на себя обязательство по достижению «чистого нулевого выброса» к 2050 году. Многие страны принимают законы, которые вводят дополнительное регулирование целых отраслей экономики, с целью снизить или устранить их «углеродные следы». На пищевую промышленность, в частности, животноводство, возлагают часть вины за глобальное потепление.
«Кроме того, за последние десятилетия животноводство продемонстрировало огромный потенциал и убедительные успехи в сокращении вредного воздействия на окружающую среду», — отмечает ученый.
Напомним, мясоподобные растительные продукты призвал покупать в большем объеме миллиардер Билл Гейтс для того, чтобы снизить их стоимость и уменьшить экологический вред.