Минсельхоз Венгрии распространил информацию о случае африканской чумы свиней на территории страны. Носителем вируса стал дикий кабан, труп которого обнаружили в поселении Дьёндьёш в области Хевеш. Диагноз подтвержден лабораторно. Ветеринары обследуют место и принимают меры для сдерживания АЧС. Страна попала в зону риска еще в прошлом году, после того как чума была обнаружена в Чехии.
С 2014 года это заболевание распространялось в таких странах Европы, как Латвия, Литва, Эстония, Польша, Чехия, Молдавия и Румыния.
Россельхознадзор Российской Федерации посылал предупреждения в Еврокомиссию о необходимости пристальнее отнестись к недопущению распространения инфекции, специалисты делились своими знаниями того, как пресечь заболевание, какие последствие оно может за собой нести.
В это период происходит миграция диких кабанов из-за появления молодняка. Этим можно объяснить проникновение заболевания. По официальным сообщениям ветеринарно-эпидемиологической службы Венгрии, причиной мог стать провоз инфицированного мяса свинины или попадание пищевых отходов в места обитания диких животных.
Читайте также
Каждый россиянин в год будет съедать порядка 6 килограммов шоколада. Такой прогноз актуален в ближайшие несколько лет, полагают в Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.
Специалисты посчитали, что за прошлый год на этом рынке произошел спад: потребление шоколада упало более чем на 10 процентов. А все из-за того, что у людей снизились доходы. Чтобы совсем не отказываться от сладкого, они перешли на недорогие кондитерские изделия, например, мучные и сахаристые.
Из-за подорожания валюты кондитеры стали меньше покупать какао-масла, отдавая предпочтение более дешевым ингредиентам, таким как какао-бобы. На какое-то время эта рокировка поможет им сохранить маржинальность, но долго это не продлится, предупреждают эксперты: изменение рецептуры сказывается на вкусе изделия, и потребители захотят привычного шоколада.
А между тем его производство в России в 2020 году упало на 9 процентов и составило около миллиона тонн. Соответственно изменилось соотношение импорта: какао-масла стали ввозить меньше на 6 процентов (35 тысяч тонн), а какао-бобов, наоборот, больше на те же 6 процентов (70 тысяч тонн).
Как-то изменить ситуацию сможет тренд на здоровый образ жизни, полагают эксперты. Желание потреблять правильную пищу приведет к тому, что спрос на шоколад с высоким содержанием какао, свыше 70 процентов, вырастет, что откроет для отрасли перспективы развития.
Производство шоколада называют в Центре отраслевой экспертизы уникальным в российском агропромышленном комплексе явлением. Эта подотрасль может служить примером того, как изготавливать и отправлять за границу брендированный продукт с добавленной стоимостью, в то время как его основой служит импортное сырье, которое в России просто не производится.