Однако необходимо учитывать, какие продукты могут быстро испортиться.
С января этого года начали действовать новые санитарные правила, которые устанавливают другие требования к организации общественного питания населения. Перед многими родителями встает вполне резонный вопрос: может ли ребенок есть в школе домашнюю еду? На этот животрепещущий вопрос ответила заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека Ирина Брагина.
Она подчеркнула, что у детей важно сформировать привычку к здоровому и правильному питанию.
«Мы уже сейчас видим по мониторингу заболеваемости, что во многих семьях дети любят сладкое, жирное, фастфуд. Мы видим, что растет процент людей всех возрастов не только с избыточным весом, но уже и с ожирением. И если мы сформируем у ребенка в школе привычку, допустим, съесть вместо булочки салат из морковки, он, может быть, и родителей этому научит. И делать это нужно уже с первого класса», -подметила Брагина.
Также она подчеркнула: Роспотребнадзор не запрещает приносить в школу еду из дома. Это не будет нарушением санитарных правил. Однако надо понимать, что не все продукты стоит приносить в учебное заведение:
«Котлета - это продукт, который мы относим к рисковой продукции в эпидемиологическом отношении. Она должна быть хорошо термически обработана. Такие продукты долго не хранятся. Мы не запрещаем, если родитель своему ребенку даст с собой бутерброд. Школы у нас разные. Есть в городе, есть в селе, есть в отдаленном месте, есть где-то в каком-то небольшом городке. Но есть другой запрет - нельзя из домашних продуктов готовить для всей школы именно в организованном питании. Продукция и сырье, и полуфабрикаты должны иметь документ о производстве со всеми требованиями, которые законодательством определены, что этот продукт или сырье безопасное», -рассказала Ирина Брагина.