Привезли мне на пробу пиво от баварской пивоварни Kuchlbauer. Интересно, что это пиво уже несколько лет продаётся в России, но… только в Чебоксарах. В Москве до недавнего времени его не встречал. Причина простая – импортёр пива находится в Чебоксарах. Похоже решили расширить рынок и выйти на столицу.
Пивоварня Kuchlbauer называет себя не просто Brauer, а Weissbierbrauer! И хотя в отличии от того же Schneider, ассортимент не состоит из одних только вайценов, но пшеничное пиво всё же доминирует.
Как принято в Баварии, утверждается что пивоварне уже более 700 лет, но по факту 300 (тоже почтенный возраст). Интересна она не только пивом, но и архитектурой. В Германии много красивых пивоварен в исторических зданиях, в любезных нашему сердцу фахверковом стиле. У Kuchlbauer тоже есть черепичная крыша и всё такое, но отличает её не это. Символом пивоварни, а теперь уже и города Абенсберг, стала “пивная башня”, возведённая на территории завода по эскизам самого Фриденсрайха Хундертвассера. Пивная при пивоварне оформлена тоже не в традиционном для таких заведений стиле, а в сказочном – с гномами и прочими атрибутами волшебства.
Теперь о пиве.
Kuchlbauer Helles Bier (Германия, Абенсберг) – 5,2/11,8 Очень приятный, ровный хеллес. Мягкий солодовые ноты в аромате и во вкусе. Чуть цветов и лёгкая травянистая горечь. Полнотело. Оценка “B+”.
Schierlinger Pils (Германия, Абенсберг) – 5/11 Пилс тоже чистый и ровный, но мне не хватило хмелевой части. Точней так – хмель есть и заметен, но какой-то блёклый и не выразительный. Чуть травянистости, не более. Нет хрусткости. Неплохой пилс, ругать не за что, но и надолго в памяти не остаётся. Оценка “C+”.
Kuchlbauer Weisse (Германия, Абенсберг) – 5,2/11,9 Немного напряг железистый аромат вначале, но вкус оказался вполне на уровне. Традиционные банан и гвоздика присутствуют в равных пропорциях, плюс белый хлебушек. Пиво питкое, мягкое. Оценка “B”.
Alte Liebe (Германия, Абенсберг) – 5,2/12,5 Сколько раз писал о том, что найти достойное тёмное пшеничное пиво очень сложно. Либо тёмность только в цвете и на вкус не сказывается, либо жжёные солода забивают вайценовскую составляющую. Это пиво пожалуй войдёт в мой ТОП тёмных вайценов.
Мягкий карамельный аромат, через который и банан проступает. Вкус тоже мягкий, хлебный. В послевкусии карамель, молочная ириска и конечно же банан! Всё хорошо сбалансировано. Оценка “A”. Именно за прекрасную работу в этом стиле.
Turmweisse (Германия, Абенсберг) – 5,9/13,5 Ещё одна пшеничка. Не классическая, но немного до вайценбока не дотягивающая, тем не менее очень интересная. В аромате сушёный банан. Вкус полный, обволакивающий. Интересное послевкусие. Кроме банана чувствуются специи – чёрный перец, мускат и ещё что-то. Чуть терпковатый оттенок в самом конце глотка. Оценка “A-“.
Как видите, пшеничка очень и очень приличная. Интересно и на самом заводе побывать, красивое место.