Что готовят в алюминиевой посуде?

Существует большое разнообразие кухонной утвари и одна из них это изделия из пищевого алюминия. Есть мнение, что алюминий вреден для здоровья, что он выделает в пищу опасные соединения. Было проведено немало исследований, в ходе которых было доказано только одно, посуда алюминиевая полностью безопасна для человека и окружающее среды. Из советских времен всем помнятся серые чашки, кастрюли, сковородки. Но современные производители значительно расширили ассортимент, привели алюминий в более привлекательный вид.

Популярность алюминиевой посуды растет с каждым днем:

· Недорогая;

· Имеет длительный срок полезного использования;

· Легкая;

· Большое разнообразие форм;

· Не поддается коррозии.

Для того чтобы такая посуда служила еще очень долго, следует правильно ею пользоваться и ухаживать.

Что можно готовить в посуде из алюминия

Сразу нужно предупредить, что приготовление любых кислых блюд в такой посуде не рекомендуется, например, квашеная капуста. Емкость очень быстро придет в негодности и ее придется выбросить. Не поможет даже процедура с частичным восстановлением оксидной пленки. Главное правило пользования посудой из пищевого алюминия – это отсутствие в блюде кислых ингредиентов, такое лучше оставить эмалированной посуде.

Что можно приготовить:

· Каши из любой крупы, без ограничений;

· Молочные продукты: манная каша, овсяная каша, молочный суп. Но избегать использования посуды ля кисломолочных продуктов;

· Супы, мясо, рыба;

· Можно сварить макароны;

· Приготовить некислые овощи, не требующие добавления уксуса;

· Сварить варенье из сладких фруктов.

Следует обратить внимание еще на один нюанс пользования алюминиевой посудой: в ней не стоит ничего хранить. Это значит, что сразу после приготовления, блюдо перелить или переложить в другую тару.

Уход за посудой очень важен, если планируется пользоваться ею еще очень долго:

· Содовый раствор. Столовая ложка соды на 1 литр воды. Поможет отмыть нагар и восстановить оксидную пленку;

· Уксусный раствор. Это средство придаст посуде снаружи блеска. Пропорция 1:1. После мытья посуду нужно вытереть насухо;

· Кока-кола является отличным средством для устранения нагара.