Простой рецепт блинчиков с тыквенным сливочным сыром: получаются нежными и в меру жирными

@SYL.ru

Блинчики с творогом или сгущенкой являются идеальным вариантом для легкого питательного завтрака. Но осенью начинку можно разнообразить за счет сезонных овощей. Предлагаем вам рецепт блинов с тыквой. А в начинку к тыкве добавьте сливочный сыр.

Что понадобится

Для приготовления блинов с тыквой нужны такие компоненты:

  • мука - три четверти стакана;
  • специи для пирога из тыквы - две чайные ложки;
  • яйца - три больших;
  • сахар - две столовые ложки;
  • молоко - полтора стакана;
  • сливочное масло - четыре столовые ложки;
  • соль - четверть чайной ложки;
  • кленовый сироп - четверть стакана;
  • тыквенное пюре - 1 1/3 стакана;
  • сливочный сыр - 250 граммов.

Также вам понадобится сковорода диаметром двадцать сантиметров, миска для теста и миска для начинки.

Как приготовить

В глубокой миске муку смешайте с чайной ложкой специй для пирога из тыквы и солью.

В отдельной емкости яйца взбейте с сахаром и третью стакана тыквенного пюре до однородности.

Далее в миску с яичной смесью влейте молоко и три столовых ложки растопленного сливочного масла.

Полученную массу влейте к сухим ингредиентам и все хорошенько вымешайте. Готовое блинное тесто отправьте в холодильник примерно на один час.

Пока тесто настаивается, сделайте начинку из сливочного сыра с тыквой. Для этого сливочный сыр смешайте с кленовым сиропом, оставшимся тыквенным пюре, чайной ложкой специй для пирога из тыквы и щепоткой соли.

Хорошо перемешайте.

Растопите оставшуюся ложку сливочного масла и смажьте дно сковородки. Нагрейте сковороду на среднем огне. Влейте в нее четверть стакана теста.

Обжаривайте каждый блин в течение двух минут с одной стороны, затем еще тридцать секунд с обратной стороны. Выкладывайте на тарелку.

Когда все блинчики будут готовы, на каждый кладите по две столовые ложки начинки и заворачивайте.

При подаче можете украсить взбитыми сливками и измельченными орехами, а также полить сиропом.

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×