В Кировской области выбрали лучшие молочные продукты

@V gorode Kirove

В Кирове завершился конкурс качества молочной продукции «Вятский молочник». Эксперты и любители оценили продукцию 7 кировских предприятий.

Сначала представленные на конкурс образцы молочной продукции, среди которых молоко, сметана, творог, сыры, масло, йогурты прошли лабораторные испытания. Затем их дегустировали специалисты и любители. При этом результаты проб на вкус, запах, консистенцию и цвет образцов масла сливочного, сметаны, творога и сыров полностью совпали и у профессионалов, и у любителей. А вот в выборе лучшего молока мнения разошлись.

По результатам дегустационной, физико-химической, микробиологической оценки образцов победителями стали:

  • в номинации «Молоко» - АО «Сунский маслодельный завод» с молоком питьевым с м.д.ж.3,2%;
  • в номинации «Сметана» - ООО «Кировская молочная компания» - со сметаной с м.д.ж. 20%;
  • в номинации «Творог» - ООО «Богородский молочный завод» - с творогом с м.д.ж.9%;
  • в номинации «Масло сливочное» - ОАО «Вожгальский маслосырзавод» с маслом сливочным с м.д.ж.72,5%;
  • в номинации «Сыры мягкие» - ОАО «Вожгальский маслосырзавод» с сыром «Легенда Алтая» с м.д.ж. 50%;
  • в номинации «Сыры полутвердые» - ОАО «Вожгальский маслосырзавод» с сыром «Вожгальский» с м.д.ж.40%;
  • в номинации «Йогурт» - ОАО «Вожгальский маслосырзавод» с йогуртом «лесные ягоды» с м.д.ж. 2,5%.

Фото: kirovreg.ru, kirovcsm.ru

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×
Организации
Упоминаются
ООО "Кировская молочная компания"
Компании
Места
Места действия