Древний финикийский винный пресс обнаружили археологи проекта Телль-эль-Бурак в Ливане, 15 сентября сообщает научный журнал Ancient Origins.
Обнаруженный международной командой археологов пресс для изготовления вина датируется 7 веком до нашей эры и является древнейшим подобного рода объектом, когда-либо найденным в Средиземноморье. Остатки древней винодельни, обнаруженной недалеко от древнего города Сидон, подтверждают, что торговавшие в то время вином финикийцы занимались также его изготовлением в крупных масштабах.
По словам археолога из Американского университета Бейрута Элен Садер, произведенные в Сидоне финикийские вина были широко известны и упоминались в текстах Древнего Египта.
Ученые подчеркивают, что исследование хорошо сохранившегося пресса дает ключ к пониманию древних финикийских строительных технологий. Эксперты выяснили, что при строительстве винодавильни финикийцы использовали смешанный из извести и фрагментов измельченной керамики гипс. Позже эта техника изготовления штукатурки на основе извести получила дальнейшее развитие во времена Римской империи.
Изображение: (cc) JamesDeMers