Выращивание мелиссы в огороде
Нежный лимонный аромат этого растения пленил даже пчел, заготавливающих прозрачный душистый мёд из нектара светло-фиолетовых цветков мелиссы. Поэтому в народе пользуются популярностью названия медовка, пчельник, маточник. Да и привычное нам именование в переводе с греческого дословно означает «медоносная пчела». Помимо чудесного аромата мелисса обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, добавляет пикантную цитрусовую нотку при приготовлении блюд, широко используется в косметологии. Многолетние ветвистые кустики мелиссы 40-120 см высотой с белыми, желтыми или розоватыми цветками будут радовать глаз не один год, а польза от добавления душистых листочков в пищу и отвары послужит достойной наградой за усилия, потраченные на выращивание этого неприхотливого растения.
Выбор семян
Мелисса лимонная, или лекарственная, является единственным сортом, растущим в нашем климате, поэтому стоит с осторожностью относиться к импортным семенам: несмотря на их высокое качество, отечественная продукция всё же больше приспособлена к нашим природным условиям. Покупать семена лучше всего в специализированном магазине, где вам могут дать советы по выбору производителя и рекомендации по выращиванию и уходу конкретно в вашей местности.
Обязательно внимательно изучите упаковку товара, проверьте срок годности и маркировку. Кроме того, не бойтесь пользоваться современными научными достижениями, покупайте специально обработанные семена, например, дражированные или инкрустированные. Приобретите продукцию нескольких производителей, на случай, если какая-то марка окажется некачественной или неподходящей для вашей почвы и климатических условий. Таким образом, вы гарантировано получите урожай и сможете опытным путем выбрать оптимальный именно для вас товар.
Проращивание семян
Даже весной сеять мелиссу прямо в открытый грунт очень рискованно. Поэтому предпочтительно начать высаживать семена в ящичке или горшочке на хорошо освещенном подоконнике, закапывая их примерно на 0,5 см, на достаточно большом расстоянии друг от друга (около 5 см). Оптимальное время для посадки – конец марта – начало апреля, когда солнце светит уже достаточно ярко для теплолюбивой мелиссы, при этом не иссушая нежные ростки. До появления всходов, которое происходит на 10-20 день, необходимо увлажнять почву теплой водой, но не слишком обильно, чтобы не вызвать у растений грибок, часто появляющийся в чрезмерно мокром грунте. На протяжении месяца следует держать ростки при температуре не выше 10 градусов.
Далее, если вы планируете выращивать мелиссу в домашних условиях, в начале мая растения следует пересадить в более крупный и длинный цветник на расстоянии не менее 15 см друг от друга и перенести на балкон. Как только появятся достаточно крупные листочки, вы можете проредить мелиссу и использовать для своих нужд.
Скорлупа яиц и чайная заварка являются самым полезным и недорогим удобрением для выращиваемых на балконе растений.
Посев в открытый грунт
Мелиссе необходимо много света и тепла, поэтому для неё стоит выбирать открытые, но защищенные от холодных ветров места подальше от воды. К почве она неприхотлива, но лучше развивается и ветвится в слабокислом, структурно легком грунте. Мелисса выживет и при менее подходящих условиях, но приближенное к идеальному соотношение солнечного света и влаги повлияет на ароматность растения и содержание эфирных веществ.
Выбирая место для посадки, следует рассчитывать на долгий срок, так как при удачных обстоятельствах куст может расти более 10 лет.
Участок необходимо начать готовить как минимум за месяц: почву необходимо перекопать не менее, чем на 30 см и тщательно очистить от сорняков.
Рекомендуется добавить компост или один из видов минеральных удобрений, например, суперфосфат, аммиачную селитру или калийную соль.
Идеальное время для перемещения рассады в почву – середина – конец апреля, когда исчезнет угроза заморозков. Саженцам к тому моменту уже должно быть 1,5-2 месяца.
Мелисса широко разрастается и ветвится, стоит предоставить ей достаточно свободного пространства, чтобы она не создавала помехи для других растений. В целом, на весь участок достаточно 5-6 кустов, листьев с которых хватит и на весь летний период, и на создание заготовок.
Полив мелиссе необходим не так уж часто, в основном, при палящем иссушающем солнце. Увлажнять почву из шланга следует с осторожностью, при небольшом напоре, чтобы не травмировать тонкие веточки растения.
Уход за этим лекарственным растением совсем несложен: стоит лишь периодически рыхлить землю и удалять сорняки. Обрезать её можно два раза за летний период, полностью удаляя побеги – это одновременно не дает сильно разрастаться, и стимулирует рост более пышной листвы. Раз в месяц мелиссу следует подкармливать навозом, весной необходимо внести азотные и фосфорно-калийные удобрения.
На зиму теплолюбивое растение желательно замульчировать навозом, прикрыть листьями и опилками, чтобы корневища не вымерзли.
Болезни
Основные заболевания, которые могут появиться у мелиссы – это:
- ржавчина,
- загнивание корня,
- белая пятнистость.
Происходит это, в основном, от избыточного полива и недостатка солнечного света.
Сбор и хранение
В лечебных целях и в кулинарии используют листья и верхушки растения, содержащих наибольшее количество эфирных масел. Собирают мелиссу в начале цветения, то есть с июня по август, снимая за лето два-три урожая. Срезать листья и побеги следует утром, сразу после схода росы в сухую солнечную погоду, после чего растение обязательно подкармливают.
Мыть будущие заготовки не рекомендуется, чтобы избежать загнивания сырья.
Обычно мелиссу засушивают, так как она плохо переносит заморозку. Делать это можно в тени, например, под навесом или в доме, куда не попадают прямые солнечные лучи. Для ускорения процесса можно использовать духовку, однако температура не должна быть выше 30 градусов. Лучше все же сушить мелиссу без использования бытовой техники, чтобы в ней сохранилось больше полезных веществ.
Хранить высушенное сырьё следует в стеклянной ёмкости, в сухом и прохладном месте.
Мелисса: посадка и уход на дачном участке
Точное происхождение названия мелисса не выяснено из-за разногласий его толкователей. Зато известно, что названное мелиссой травянистое растение семейства Яснотковые, выращивание которого как лекарственного сырья широко распространено, называют ещё кадилом, лимонной травой, лимонной и пчелиной мятой. Эту неприметную траву культивируют огородники, садоводы и даже плантаторы в промышленных целях, ориентируясь в первую очередь на богатство содержащихся в мелиссе биологически активных веществ.
Мелисса: описание растения
Высота многолетника может достигать полутора метров. Его основой является сильно ветвящееся корневище. Черешковые супротивные листья сложной формы, напоминающие одновременно сердечко и яйцо и обладающие крупными зубцами, располагаются на ветвистом стебле, как бы огранённом с четырёх сторон.
Короткие цветоножки увенчаны пазушными пучками мелких беленьких цветочков, которые могут также иметь бледные розовые или лиловые тона. У цветков четыре тычинки, верхняя четырёхраздельная завязь пестика на длинном столбике. Цветением мелиссы ознаменованы июль и август второго года роста.
У крупного, с чёрным блеском, четырехорешкового плода, набирающего зрелость в августе-сентябре, яйцевидная форма. Перед цветением трава благоухает лимоном. Когда же цветение заканчивается, ослабевающий запах становится неприятным.
Как выбрать место и подготовить почву для выращивания мелиссы
Чтобы мелисса хорошо росла, требуется создать ей определенные условия.
Освещение для активного роста
Посадку мелиссы рекомендуется производить на месте с хорошим солнечным освещением, которое особенно важно для прорастания мелких от природы семян. Заморозки способны погубить новые кустики лимонной мяты, поэтому их выращивание должно начинаться с высадки в тёплое время. В дальнейшем растение демонстрирует изрядную устойчивость к холодам, хотя место, где растёт мелисса, всё-таки лучше выбирать на южной стороне, защищённой от идущих с севера воздушных потоков.
Подготовка почвы для посадки мелиссы
Грунт для посадки должен быть плодородным и очищенным от сорняков. Мелисса предпочитает суглинистые почвы, как имеющие высокую водо- и воздухопроницаемость, что даёт возможность вырастить полноценное растение. Возможны и рыхлые супесчаники. Для них нужен хороший дренаж из мелкого щебня или битого кирпича, который предохранит корневую систему от загнивания.
Если участок весь расположен на глинистой почве, то в месте посадки мелиссы её нужно перемешать с речным песком. Реакция почвы на кислотность должна быть слабокислой или нейтральной. Первое вскапывание с прополкой сорняков и внесением удобрений можно сделать ещё осенью, а уже весной взрыхлить и снова почистить прогретую землю.
Способы размножения мелиссы, как посадить лекарственное растение
Чтобы понять, как успешнее всего размножается мелисса, нужно сначала внимательно изучить и лишь потом выбрать для посадки семена, рассаду мелиссы, черенки или отделённые части куста.
Посев семян
Тысяча семян весит примерно 0,62 г. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. Исходя из практического опыта сделан вывод, что из семян растения вырастают крепче и выносливей. Когда лучше сеять мелиссу, зависит от выбранного для открытой почвы посадочного материала.
Высадка в открытый грунт
Быстрое прорастание семян произойдёт, когда сеять мелиссу в открытый грунт начинают в конце мая. Причём как можно ближе к поверхности, то есть сажать семена мелиссы нужно на глубину не более 1-1,5 см. Для междурядья достаточно промежутка до полуметра. Между кустами, поскольку они прилично разрастаются, желательно оставлять не менее 40 см.
Садоводы, заботящиеся не только об урожайности, а ещё и об эстетике грядок, рекомендуют увеличивать оба расстояния примерно до 0,6 м. Первые ростки появляются только через 3-4 недели, поэтому на вопрос: «Почему не всходит мелисса?», ответ прост – не наступило положенное время.
Посадка мелиссы рассадой
Богатого урожая благоухающей мелиссы лимонной можно добиться не только выращиванием её из семян, а предварительно получив из них рассаду. Посадку на рассаду стоит сделать на рубеже марта и апреля, а в мае получившийся примерно 40-дневный материал с четвёркой листочков на каждом сеянце высаживается в почву.
Ящики с посеянными семенами, накрытые стеклом, содержат в тёплом помещении, освещённость которого увеличивают до максимума после появления всходов. Подросшие до 3-5 см сеянцы нуждаются в прореживании до пятисантиметровых промежутков и последующем рассаживании в отдельные небольшие ёмкости.
Выращивание мелиссы делением куста
Начавшие к концу мая отрастать побеги сигналят, что можно приступать к делению кустов. Другой, тоже благоприятный срок – конец августа. Выкопанный куст разрезается на одинаковые по размеру части. На каждой из них должно сохраниться не менее 4-5 побегов и корни. Отделённые части хорошо приживаются и прекрасно цветут. Ограничением для такого способа размножения мелиссы является её возраст – он должен быть не менее 3-4 лет.
Как черенковать мелиссу
Черенки для посадки мелиссы делают из верхушечной части её молодых побегов, которые после срезки ставят в воду. После появления корешков (это происходит примерно через две недели) черенки доращиваются в удобренном рыхлом грунте.
Правила ухода за мелиссой в саду
Нет никакой сложности, как посадить мелиссу, она в любом случае неприхотлива, а потому уход за ней не предусматривает особой специфики. Но в первый год, пока разветвлённые корни разросшихся кустов не стали самостоятельно обеспечивать их питанием и влагой, растению нужно пристальное внимание. Прежде всего, необходимо регулярно взрыхлять почву и удалять сорняки.
На одном месте мелисса может существовать до 10 лет. Но на шестом году ухудшаются зимостойкие качества, поэтому в морозном климате после этого срока лучше проводить деление и рассаживание.
Полив и подкормка растения
Несколько поливов необходимы в начальной стадии роста. Обязательно требуется поливать при существенной засухе. Полив необходимо дополнять рыхлением почвы. Уложенный сверху защитный слой мульчи поможет грунту подольше оставаться влажным, а также послужит предохранителем от сорняков. Подкармливают мелиссу после каждой срезки зелени.
Применяются комплексные жидкие удобрения (на 10 л воды – 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия) и мульчирование органикой – значительным слоем перегноя или компоста. Перед цветением подкормку не делают, так как это препятствует своевременному созреванию семян.
Прищипывание мелиссы
Прищипывание сеянцев мелиссы, выращиваемых на рассаду, производят на высоте в 10-15 см. Результатом такой процедуры становятся компактные кусты с большей ветвистостью.
Обрезка мелиссы
Два-три раза за сезон побеги мелиссы радикально обрезают на 10-сантиметровом расстоянии от поверхности земли. Такая операция приводит, кроме очень скорого восстановления, к довольно активному образованию большого количества новых веточек и густых симпатичных кустиков, настолько привлекательных, что они используются в качестве элементов ландшафтного дизайна.
Сбор и заготовка мелиссы
3-4 урожая в течение года являются для мелиссы обычной практикой. В вопросе, выращивать мелиссу как однолетнее или многолетнее растение, садоводы ориентируются на это ее свойство. Поскольку её ценность в значительной степени сосредоточена в эфирном масле, то уборку предпочтительнее производить в пасмурный полдень, когда масличные испарения минимальны.
Сигналом для сбора лечебных листьев и верхушек побегов, которые в не менее чем десятке стран официально признаны лекарственным сырьём, служит начало цветения. Заготовка сырья начинается с просушивания на воздухе, прогретом не выше 40 градусов. Для этого используют затенённые места на открытом пространстве или холодные сушилки. Последующее хранение предполагает хорошую проветриваемость складского помещения. Заготовленное сырьё лучше содержать в банках.
В мелиссе воплотились мечты изысканных гурманов, наконец, соединивших в единое целое цитрусовый аромат с существенным привкусом мяты и тонкие нотки мёда. Не принимая во внимание лечебные свойства пчелиной мяты, они стремятся придать с помощью пряной травы изящную пикантность вкусовым качествам привычных кушаний из своего меню.
Мелисса: посадка, выращивание
Посадка и выращивание мелиссы в первое время несколько трудоемкое дело и имеет ряд особенностей. Но все-равно, мелисса лимонная любима многими садоводами за свой неповторимый аромат и целебные свойства. Мелисса — многолетнее растение, прибывшее к нам из Южной Европы. Именно поэтому, она не всегда переживает нашу суровую зиму. А в Северо-Западном климате мелисса может погибнуть от сырости и недостатка солнца. Она не выносит кислых и тяжелых почв.
Название «Мелисса» в переводе с греческого означает «мед пчелы». Нектар этих цветков очень любят пчелы.
В первое время растение трудно приживается, зато потом дальнейший уход будет достаточно простым. Мало того, если вы однажды вырастите кустик, то со временем он может заполонить ваш сад, как сорняк. Семена мелиссы не славятся высокой всхожестью, и у многих садоводов не всегда получается вырастить ее семенным способом. К тому же они очень мелкие и иногда просто «теряются» при прополке.
Вот некоторые рекомендации по выращиванию мелиссы.
Температура для прорастания семян t° = не ниже 10°С и время на всходы отводится довольное долгое, около месяца. Именно поэтому ростки мелиссы становятся невидимыми: ведь к этому времени вырастает не одно поколение сорняков.
Интересный совет был дан в старом отрывном календаре: сеять мелиссу с какой-либо культурой, которая быстро растет: салат или редис. Тогда к моменту прорастания семян мелиссы салат или редис созревают и вы, аккуратно выдернув их, сможете сохранить нежные всходы. Сеять культуру и мелиссу можно в одну бороздку, смешав семена 2:1 или в разные бороздки, но очень близко.
Семена мелиссы, как и укропа, рекомендуется перед посевом замочить с регулятором роста на 2-3 дня.
Это растение удобно выращивать рассадным способом в контейнерах, в парниках или на подоконнике. Как только появляются первая пара настоящих листочков, его прореживают, оставляя между 3 см., а через 35-40 дней высаживают на постоянное место.
Высевать мелиссу можно ранней весной дома, в начале марта, или под зиму в ноябре. В ноябре ей потребуется хорошее укрытие-мульчирование.
Мелисса будет расти и в полутени и на солнечном месте. Выбирайте для нее место без застоя воды: лучше выносит засуху, нежели переувлажнение.
За первый сезон мелисса наращивает только розетку из прикорневых листьев, а вот на следующий — многочисленные побеги с листьями. Сбор урожая мелиссы как раз начинают со второго года в период начала раскрытия первых цветочков.
После срезки хорошо подкормить азотно-калийными удобрениями. Или подкормите куриным пометом, разведённым водой (1:10) или навозной жижей (1:6). Повторять срезку можно до начала осени, примерно 2-3 раза. Срезая, оставляйте примерно 10 см растения над почвой.
В дальнейшем, размножать куст лучше всего делением корневища: так вы еще прореживаете посадки. Для этого подходят 5-летние растения: его выкапывают и делят на три части, разрубив острием лопаты. Размножение мелиссы можно делать и в конце мая, и в конце августа-начале сентября.
Чтобы мелисса, разрастаясь, не вытесняла другие культуры, выращивайте ее в отдельных контейнерах (например, в старых автомобильных покрышках) или отгородите место ее роста, вкопав в землю на 30-40 см. листовое железо, нарезав его на полосы.
* Если вы добавляете мелиссу в какое-либо блюдо или чай, то лучше это делать, когда блюдо готово, а чай уже заварен. Иначе эфирные масла, которые есть в этом растении улетучиваются при кипячении.
* Чай с мелиссой прекрасно восстанавливает спокойный сон и снимает чувство тревоги (например, перед экзаменами или походом к зубному врачу); поможет при расстройствах пищеварения, при простуде, может снизить кровяное давление. Пейте чай с мелиссой во время приступов мигрени и как профилактической средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
* Если вы положите мелиссу в холодильник, то она сохранит в нем приятный аромат, а неприятные запахи исчезнут. Заверните сухие листочки в платяной мешочек или марлю и положите на полку двери холодильника.
* Аромат мелиссы лимонной очень не нравится комарам. Посадите ее у себя перед крыльцом дома, тем самым отпугнете назойливых насекомых. Успокоить нервные почесывания или зуд от комариного укуса можно листочком мелиссы: просто потрите место укуса.
* Пчелы обожают мелиссу, поэтому ее можно сажать недалеко от растений, которые требует пчелоопыления.
* Если вы хотите, чтобы запах мелиссы сопровождал вас во время прогулки по саду, то сажайте ее вдоль дорожек.
Автор статьи: Любовь
При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.
Мелисса
Уже более двух тысячелетий люди используют для кулинарных и медицинских целей травянистое многолетнее растение, которое называется мелисса лекарственная. В большинстве регионов нашей страны она встречается в диком виде по оврагам, редколесьям, берегам рек и озер, у дорог. Вместе с тем, ее довольно часто культивируют даже в промышленных масштабах – как медонос и источник ценного эфирного масла. Садоводы и огородники ценят
мелиссу и как пряно-ароматическое, и как декоративное растение для выращивания. Селекционеры создали немалое количество сортов, которые различаются цветом листьев и цветков, содержанием эфирного масла, размером кустов, числом побегов. Общее их свойство – довольно выраженный лимонный аромат, за который иногда мелиссу называют лимонной травой или лимонной мятой.
Выращивание мелиссы
Дикорастущая мелисса благополучно растет везде, где ей захочется, безо всякого участия человека. Она успешно конкурирует с «соседями» за пространство и питательные вещества, справляется с вредителями, размножается самосевом и разрастанием корневищ, зимует под снегом. Декоративные формы и сорта более уязвимы и привередливы в выращивании, требуют ухода и заботы, не любят слишком яркое солнце, плохо переносят морозы, нуждаются в прополках, рыхлениях, подкормках и поливах.
Таким образом, проще всего вырастить именно дикую мелиссу лекарственную. Главное – не дать ей захватить площадей, для нее не предназначенных. А вот с сортовой мелиссой для посадки придется немного повозиться, но усилия окупятся с лихвой, так как это растение не только красивое и ароматное, но и очень полезное.
Эфирное масло мелиссы обладает многими удивительными свойствами, для примера приведу лишь некоторые из них:
- успокаивающее, улучшающее состояние нервной системы;
- нормализующее артериальное давление;
- регулирующее гормональный фон;
- ранозаживляющее;
- дезинфицирующее.
Подготовка почвы и размножение мелиссы
В природе мелисса растет практически на любых почвах, кроме очень кислых, засоленных и заболоченных. Но чтобы получить хороший урожай или
вырастить декоративный сорт, почву лучше выбрать нейтральную или слабокислую, плодородную, рыхлую. При выращивании мелиссы в контейнерах рекомендуют составлять почву из равных частей торфа, перегноя и дерновой земли. Место желательно выбрать солнечное и не слишком переувлажненное, так как в чрезмерной сырости мелисса склонна к грибковым заболеваниям. В южных регионах лучше посадить мелиссу растение в разреженной тени.
Мелисса легко размножается посевом семян в открытый грунт. Как только почва достаточно прогреется, семена высевают вразброс или рядами на глубину 0,5-1 см. Ни замачивание, ни стратификация им не нужна, обычно всходы появляются в течение 3-4 недель.
Можно также вырастить мелиссу рассадным способом. Для этого в конце марта – начале апреля семена высевают в рассадные ящики и накрывают стеклом или пленкой до появления всходов. При высоте 3-5 см ростки пикируют, а по достижении высоты 10-15 см – прищипывают верхушку для лучшего кущения. В грунт рассаду высаживают примерно в возрасте 6 недель.
Для более надежного сохранения сортовых свойств мелиссу размножают делением куста, отводками и черенкованием.
Уход за мелиссой
В целом, мелисса не особо требовательна к уходу. Тем не менее, она хорошо реагирует на рыхления, подкормки органикой, поливы в засушливую погоду. Примерно раз в 5 лет мелиссу нужно «переселять» на новое место.
При хорошем уходе мелисса не болеет. Если же появились признаки грибковых заболеваний, значит место слишком сырое. Спасти заболевшее растение практически нереально, да и не всегда имеет смысл. Ведь мелисса подвержена тем же заболеваниям, которыми болеют многие цветы, овощи и кустарники, поэтому может стать источником заражения для всех остальных.
Если вы заметили проблему в самом начале, можно попробовать микробиологические фунгициды. Если же растение поражено уже серьезно, остается только аккуратно удалить его из сада и сжечь во избежание распространения инфекции. Но чаще всего мелиссу выращивают без особых хлопот.
Сбор урожая
В медицинских целях мелиссу собирают в начале цветения – срезают побеги с цветками. Для кулинарных целей собирают листья по мере необходимости, однако не чаще трех раз за лето. Сушат траву и листья в хорошо проветриваемом помещении. Готовую продукцию хранят в герметичных емкостях для лучшего сохранения аромата.
Свежие листья кладут в салаты, супы, мясные и овощные блюда, маринады. Сушеная зелень мелиссы используется в самых разнообразных блюдах и напитках, однако, как и с любой другой пряностью, с ней не стоит «перебарщивать».