 | Благодаря мерам, принятым правительством Японии по предотвращению распространения коронавируса и приостановке работы ресторанов для населения, значительно увеличились запасы свежего тунца в городе Начи Кацуура, префектура Вакаяма, где сейчас находится самое большое количество необработанного тунца. В результате во всей Японии понизились цены сделок на высококачественный голубой тунец примерно до половины обычной цены. И это имеет серьезные последствия, сообщает NHK. |
В этом месяце префектура Вакаяма опросила 17 рыболовецких кооперативов в префектуре на предмет цены на рыбную продукцию, и почти все рыболовные кооперативы ответили, что цены ниже, чем обычно. По словам представителя префектуры, рестораны закрыты по всей стране и спрос снижается, что оказывает особенно сильное влияние на более дорогие продукты.
На рынке синий тунец продается в среднем по цене около 2000 иен (18,61 долл. США) за килограмм.
По словам Котаро Вакигучи из Yamasa Wakiguchi Fisheries, который более 20 лет занимается оптовой торговлей на рынке Кацуура, синий тунец стоит меньше половины средней цены за год и никогда ранее не достигал таких низких значений.
Г-н Вакигучи обычно поставляет голубого тунца из города Начи Кацуура в ресторанах высокого класса в Токио, но поскольку эти заведения закрыты, он теперь продает свою продукцию супермаркетам.
Г-н Вакигучи намерен продолжать скупать как можно больше голубого тунца, чтобы рыбаки могли продолжать работать, но он также обеспокоен, что данная ситуация не является устойчивой как для его компании, так и для рыбаков.
Японский ресторан в Маруноути, Токио, который обычно покупает тунца в городе Начи Кацуура, был временно закрыт с начала этого месяца в связи с объявлением чрезвычайной ситуации по COVID-19. Цуйоши Ватакучи, менеджер заведения, говорит: «Я не могу покупать рыбу в такой ситуации. Я надеюсь, что клиенты вернутся после того, как инфекция закончится, и тогда я возобновлю свою деятельность и продолжу покупать тунца в Начи Кацуура».