Аргентина выходит на китайский рынок баранины

Аргентина отправила первую партию овечьего мяса в Китай, сообщило министерство сельского хозяйства. Министр Луис Бастерра подтвердил, что на прошлой неделе в Китай была отправлена 21 тонна замороженного баранины на кости из провинции Санта-Крус. Он также подчеркнул, что "качество и безопасность аргентинских продуктов питания позволяют продолжать расширять экспорт".
Власти Китая тщательно контролировали всю цепочку производства аргентинского овечьего мяса, включая поставки сырья, убой, хранение, погрузку в грузовики и экспортную сертификацию товара, прежде чем выдать экспортный сертификат компании Frigorifico Montecarlo, которая стала первым аргентинским производителем баранины, аккредитованным для экспорта на китайский рынок.
В южноамериканской стране существует большая программа по развитию овцеводческого сектора и продвижению потребления баранины на внутреннем рынке. В настоящее время потребление овечьего мяса на душу населения составляет немногим более 1,5 кг, а объемы экспорта также невелики, несмотря на то, что до того, как стать крупным производителем говядины, Аргентина была известна в качестве основного производителя баранины. Однако китайский рынок мяса овец практически покрывается внутренним производством из-за крупных инвестиций в сектор, сделанных в последние пару лет для сокращения дефицита животного белка, созданного кризисом АЧС.