Эпидемия коронавируса в Китае спровоцировала не только резкие скачки цен на потребительские товары, но и привела к перекосам в моделях спроса и предложения. Последний пример аномалии — оптовые цены на чеснок, имбирь и перец чили в Китае. С начала декабря композитный индекс этих ингредиентов, вырос на 17 процентов, что отражает нехватку рабочей силы на фермах и в торговых сетях.
Другие страны тоже вскоре ощутят на себе последствия этого тренда. По данным Mintec, фирмы, специализирующейся на статистической информации по рынку сырья, на Китай приходится около 80% мирового рынка экспорта чеснока, 47% рынка имбиря и 20% рынка перца чили.
В сингапурской компании, занимающейся экспортом, отметили, что чесночный завод в провинции Шаньдун работал без значительных перебоев, а проблемы связаны в основном с контейнерными перевозками и ростом цен на транспортировку. По словам представителей компании, это «повлияет на экспорт чеснока в ближайшем будущем», при этом задержки в поставках могут достигать двух-трех недель.
Не исключено, что кризис коснется и других продуктов, включая дегидрированные овощи, сушеный лук и томатную пасту.
Япония уже ощутила на себе последствия: на прошлой неделе японские импортеры отметили сокращение китайского импорта обработанного лука, моркови и лука-порея примерно на четыре пятых в первую неделю февраля по сравнению с прошлым годом.
Таку Это, министр сельского хозяйства, сказал, что на данный момент у страны достаточно запасов, но цены могут вырасти, если дефицит сохранится.