На Южном Урале центром притяжения туристов, ценящих возвращение к истокам, является Чесменский район, где разработаны этногастрономические маршруты и создаются новые площадки.
Центр развития туризма Челябинской области уже дважды проводил информационные туры для журналистов, экскурсоводов и туроператоров в села Чесменского района. Так, в 2018 году участники инфотура посетили татарское село Редутово, где стали свидетелями зимнего обряда заготовки мяса «Гусиная помощь», смогли сами ощипать птицу, а потом попробовали вкуснейшие национальные блюда – бешбармак, эчпочмаки, рисовую кашу на гусином бульоне, домашнюю сгущенку. В сентябре 2019 года ЦРТ презентовал туристическому сообществу межмуниципальный маршрут «Черная река – река времени», объединяющий Троицкий, Чесменский и Пластовский районы. Главным объектом маршрута стал народный средовой музей казачьего быта в поселке Черноречье, сообщает пресс-служба ЦРТ.
«Сельский туризм, вопреки сложившемуся стереотипу, – это не только посещение ферм, пасек, контактных зоопарков, это богатейший, разнообразный сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, этнографических, культурно-исторических и других ресурсов сельской местности и ее особенностей, – уверена специалист по туризму управления культуры администрации Чесменского муниципального района Марина Овчинникова. – Именно такой комплексный продукт предлагает сегодня Чесменский район, задействовавший памятники археологии, этнографии, объекты агроиндустрии, ремесленные площадки и культовые объекты».
По словам Марины Овчинниковой, первые группы туристов будут приниматься уже в самые первые дни 2020 года, как в рамках тематических каникул для школьников, так и познавательных туров для детей и взрослых. В Казачьем доме будут работать площадки по зимним ремеслам (ткачество, выпечка хлеба в печи), в «Татарском доме» в селе Редутово научат доить корову, вязать пуховые платки, расписывать посуду. Также запланированы экскурсии и культурно-исторические программы.
Напомним, Генеральная ассамблея Всемирной туристской организации ООН объявила 2020 год Годом сельского и экологического туризма на 23-й сессии в Санкт-Петербурге (сентябрь 2019 года). В Челябинской области сельский туризм также развивается в Сосновском районе (ферма «Сельское подворье», пос. Садовый; пони-ферма «Пинто Бриз», пос. Трубный), в Чебаркульском районе («Страус-зоопарк», пос. Кумысный) и в других муниципалитетах.