В Волгограде оштрафовали рыбный цех из-за антисанитарии

Проверка Роспотребнадзора на предприятии ООО «Волна», которое занимается переработкой рыбы, выявила нарушения требований техрегламента «О безопасности пищевой продукции».

Специалисты обнаружили в помещениях цеха по засолке рыбы отбитую облицованную плитку в емкостях. Из-за этого отсутствовала защита от грязи, частицы могли осыпаться в продукцию. Кроме того, во всех осветительных приборах производственных помещений не было защитной арматуры. В холодильниках же нашли ржавчину.

Отсутствовала и необходимая документация – графики санитарных дней и генуборки, актов по дезинфекции, дезинсекции, журналов контроля, договора на обслуживание вентиляции.

Как уточнили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградскому региону, из-за нарушений заместитель главного государственного санитарного врача по области привлек ООО «Волна» к административной ответственности.

Алина Алещенко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×
Люди
Действующие лица
Григоренко Сергей
Алещенко Алина
Организации
Упоминаются
Места
Места действия