Ингредиенты для главного праздничного салата подорожали на 4,6%.
За год стоимость продуктов для салата оливье выросла на 4,6%. Об этом сегодня, 4 декабря, сообщают «Известия» со ссылкой на обновленный Росстатом «Индекс оливье».
По данным статистиков, передает издание, двенадцать порций традиционного салата обойдутся в 1,02 тысячи рублей.
Порция закуски на семью из четырех человек будет стоить 340 рублей, в 2018 году ее оценивали в 325 рублей. Больше всего за год подорожали репчатый лук — на 10%, вареная колбаса и консервированные овощи — по 6% и майонез – на 5%. «Известия» отмечают, что для расчета индекса оливье статистики предлагают следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 грамм), горошек (380 грамм), морковь (200 грамм), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 грамм), майонез (200 грамм) и репчатый лук (100 грамм).
Дешевле будет приготовить селедку под шубой – стоимость продуктов для нее за год выросла лишь на 2,6%. При этом сельдь за год подорожала на 4%, а свекла подешевела на 8%.
Эксперты ожидают, что к концу года стоимость ингредиентов для салатов увеличится еще больше.