"ООО "Агрофирма "Липецк" (входит в состав сельхоз перерабатывающего снабженческо-сбытового потребительского кооператива "Экоптица") завершила модернизацию цеха мясопереработки, сообщили в управлении инвестиций и международных связей Липецкой области.
Для увеличения количества выпускаемой мясной продукции руководство предприятия приняло решение модернизировать и расширить мясоперерабатывающий цех.
В 2019 году "Агрофирма "Липецк" вложила 62 млн рублей в расширение цеха мясопереработки. На современной установке Rapid из грудки цыплят-бройлеров получают бескостную часть – филе. Производительность установки до 6 тыс. грудок в час.
Надо сказать, что на территории агрофирмы помимо птичников и комбикормового цеха работает убойный цех. После убоя и потрошения тушки птицы поступают в цех переработки, где происходит их распил на необходимые части — крыло, бедро, окорочок, грудка.
Кооператив "Экоптица" основан в 2010 году путем слияния двух региональных птицефабрик. Сельхозкооператив владеет собственными инкубаториями, родительским стадом, комбикормовыми цехами, площадками выращивания, цехом убоя и переработки птицы и цехом технических фабрикатов. В кооператив входят компании "Липецкптица", "Рудничное", ПХ "Рудничное", "Светлый путь", "Агрофирма "Липецк", "КолоСС".