Маринованные огурцы: как не ошибиться с выбором в магазине

@MK.RU Krym


Маринованные огурцы на Руси впервые были упомянуты еще в XVI веке, и с тех времен они всегда украшают наши праздничные столы. Но, наслаждаясь ароматом и вкусом продукта, мало кто задумывается, а есть ли в них польза? И как понять: какие огурцы в маринаде качественные, а какие – нет? Помогут советы из программы «Естественный отбор». Смотрите выпуск на канале «ТВ Центр» в четверг, 24 октября, в 17:00.

Маринованные огурцы: как не ошибиться с выбором в магазине

Справка МК

24 октября, четверг, 17:00, «Естественный отбор». 12+

Ведущие: Отар Кушанашвили и Зинаида Руденко.

«Маринованные огурцы в стеклянных банках»

Хрустящие, острые огурчики – отличная закуска. Однако увлекаться ими точно не стоит: уксус, входящий в маринад, очень агрессивно воздействует на слизистую желудка. Частое употребление маринованных продуктов провоцирует осложнения гастрита и может привести к язве, если есть предпосылки к этому. Также можно заработать почечную недостаточность, холецистит, панкреатит. Что же делать? Замените маринованные огурцы на соленые! Эксперты программы утверждают: это как раз закуска что надо, так как соль в рассоле действует как электролит, помогает при похмелье, легче и быстрее расщепляет алкоголь.

Но, как и от любого продукта, от любимой закуски есть не только вред, но и польза. Так, маринованные огурцы – незаменимое слабительное. Сам по себе огурец – это 70% воды и клетчатка, плюс маринад, который его пропитывает уксусом и специями. Все для кишечника! Причем это слабительное без всякого противопоказания и привыкания, в отличие от лекарств.

А действительно ли огурцы могут оказать моментальную скорую помощь при низком давлении? На самом деле, помочь повысить кровяное давление может обыкновенная поваренная соль, которая есть в каждом доме. Для этого можно положить на язык 1/2 ч. л. соли и рассасывать до ее растворения во рту. Если для вас это слишком экстремально, можно съесть что-нибудь соленое из продуктов (соленые орешки или огурцы, сало). В отличие от гипертоников людям с пониженным артериальным давлением не нужно ограничивать себя в употреблении соленых блюд. Дело в том, что натрий, входящий в состав поваренной или морской пищевой соли, связывает воду в организме, увеличивает объем циркулирующей крови и, тем самым, повышает артериальное давление, а, значит, в рационе гипотоников должны быть такие продукты, как соленые огурцы и помидоры.

Каким должен быть рассол у качественных маринованных огурцов? Как выбрать хороший продукт? Кто из производителей нас обманывает? Об этом – в программе.

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×
Люди
Действующие лица
Руденко Зинаида