Юбилейный горчичный фестиваль в Волгограде посетили тысячи гостей

В музее-заповеднике «Старая Сарепта» прошел V ежегодный фестиваль «Волгоград, Сарепта – горчичная столица». Помимо развлекательных мероприятий, организаторы подготовили мастер-классы для гостей: желающих учили рисовать и отжимать горчичное масло по старинной технологии.

Волгоград, в частности Сарепта, считается родиной русской горчицы. Как рассказал директор музея-заповедника Александр Баженов, около двух веков назад здесь впервые началось окультуривание горчицы и производство из нее масла и порошка.

− Ежегодно мы получаем много положительных отзывов о фестивале, − говорит Александр Баженов. – Возможно, сможем в будущем организовать карнавальное шествие в честь нашей «царицы полей».

На фестивале горожане узнавали рецепты блюд с использованием горчицы, делали фото на память, пробовали горчичные пряники и солдатскую кашу, согревались глинтвейном и чаем.

Гости смоги даже покрутить старинный пресс для получения масла – раньше все приходилось делать вручную. Тогда, 200 лет назад, выжимание велось медленно, и чтобы сохранить качество и прозрачность масла, пресс прогревали с помощью свечи. Заниматься такой нелегкой работой приходилось в основном женщинам.

Пока одни участники праздника изготавливали настоящее масло, для других на центральной площадке выступали самодеятельные артисты. Гости целыми семьями гуляли по экодеревне: осматривали немецкий дом, калмыцкую кибитку и русское подворье.

И конечно, все желающие могли прогуляться по старинным подземельям Сарепты. Как говорят гости, такие экскурсии настраивают на особый лад, позволяют прочувствовать ни с чем не сравнимую атмосферу.