Включение в ежедневный рацион питания водорослей значительно снижает риск появления инфаркта и благоприятно влияет на работу сердца. Об этом заявили ученые из японского университета.
Они на протяжении 20 лет наблюдали за рационом питания примерно 86 тысяч человек от 40 до 69 лет. За это время ученые также изучили белки и волокна, содержащиеся в водорослях.
Оказалось, что содержащаяся в растениях клетчатка положительно воздействует на липидный обмен, а белки снижают кровяное давление. Таким образом, употребление водорослей каждый день хотя бы в малых количествах в несколько раз снижает риск возникновения у человека ишемических болезней сердца, сообщает газета Asahi.