Майкоп, 11 октября 2019, 09:39 — REGNUM Кластер по производству козьего молока стоимостью более 600 млн рублей создадут в Адыгее. Соответствующее инвестиционное соглашение в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень — 2019» в Москве подписали глава республики Мурат Кумпилови гендиректор «Агрохолдинг Мирный» Елена Гангало, сообщили ИА REGNUM 11 октября в пресс-службе руководителя региона.
Кластер, по проекту, будет включать молочно-товарную ферму на 2 тыс. голов дойного стада, мини-завод по переработке козьего молока производительностью до 5 тыс. литров в смену, а также ряд других объектов. Предприятие будет выпускать все основные виды молочной и кисломолочной продукции из козьего молока, в том числе и адыгейский сыр.
Для реализации проекта власти выделили инвестору участок в Майкопском районе республики площадью 600 га. Здесь сейчас ведется строительство инженерных коммуникаций, административного здания и корпусов молочно-товарной фермы.
Отмечается, что инвестор уже заключил договор на поставку в ноябре 1,5 тыс. коз заанненской породы, «обладающей одной из самых высоких в мире молочной продуктивностью». Реализовать проект планируется до конца 2019 года.
Переход от присваивающего хозяйства к самостоятельному выращиванию животных и растений произошёл примерно 10-12 тысяч лет назад. С тех пор, до начавшейся в XIX веке научно-технической революции, сельское хозяйство являлось основной отраслью экономики, в которой было задействовано большинство населения.
В настоящее время, благодаря достижениям науки и техники, в развитых странах в сельском хозяйстве заняты менее 10% населения. Из соображений продовольственной безопасности сельское хозяйство существует во всех странах, хотя, теоретически, несколько стран с наиболее развитой сельскохозяйственной отраслью могли бы обеспечить продовольствием весь мир.
Из-за своей специфики сельское хозяйство не может конкурировать в условиях современной экономики, и нуждается в господдержке. Без государственной поддержки может существовать только традиционное сельское хозяйство без применения современных технологий и с крайней бедностью сельского населения. Такое сельское хозяйство ещё сохраняется в некоторых наиболее бедных странах.
В развитых странах предпринимаются такие меры господдержки сельского хозяйства, как льготные кредиты, госзакупки сельхозпродукции, развитие сельскохозяйственной инфраструктуры, бесплатное обучение работников прогрессивным методикам сельхозпроизводства и т.п. Меры господдержки могут составлять доходить до 100% стоимости произведенного в стране сельскохозяйственного продукта.
В настоящее время всё острее становятся экологические проблемы, связанные с сельским хозяйством: Исчезновение лесов, эрозия почв, отравление почв удобрениями и ядохимикатами, загрязнение водоёмов и др.
Перспективным направлением развития сельского хозяйства считается выращивание генно-модифицированных растений и животных, обладающих более высокими качествами и устойчивостью к болезням. Но по вопросу безвредности таких организмов для потребителя в научной среде пока нет общего мнения.