В Новороссийске в станице Натухаевской на базе кооператива «База Флота» откроется цех по производству рыбных консервов и пресервов. Инвестиции в проект составляют порядка 50 млн рублей. Об этом на своей странице в Instagram сообщил мэр города Игорь Дяченко.
По словам главы города, это будет крупнейшее в крае предприятие рыбоперерабатывающей отрасли. Из общей суммы инвестиций в проект порядка 20 млн рублей составляет грант, предоставленный кооперативу министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края на условиях софинансирования.
«В составе кооператива 16 участников, которые занимаются в нашем городе рыбным промысловым направлением. На полученный грант кооперативом будет приобретено перерабатывающее оборудование, которое позволит производить консервы и пресервы», - написал в сообщении мэр.
Он также добавил, что сегодня 40 % промысловой рыбы, вылавливается именно предпринимателями Новороссийска. Вылов товарной рыбы по итогам прошлого года составил более 10,5 тыс. тонн.
Как рассказала начальник Управления сельского хозяйства администрации Новороссийска Наталья Клименко, в данное время цех уже работает, но пока он поставляет только замороженную рыбу. В 2020 году кооператив намерен производить порядка 3 тыс. тонн консервированной продукции в год.
«Сначала будет закуплено самое на сегодняшний день современное оборудование. Это линия упаковки и консервирования. В 2020 году понадобится вложить еще порядка 15 млн рублей и начать с 3 тыс. тонн консервов. Затем планируется расширять производство и увеличивать количество продукции», - сказала Клименко, слова которой приводит «Коммерсантъ».
Она также добавила, что основным сырьем для консервации станет хамса, тюлька и черноморская килька. При этом бренд, под которым будет выпускаться рыбная консервация, еще находится в разработке.